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多拉葡萄酒特点是什么?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-07-08 11:56

多拉白葡萄酒的特点是口感清淡、风味清新、香气中性。多拉(Doral)是一款比较小众的酿酒白葡萄品种,是莎斯拉(Chasselas)和霞多丽(Chardonnay)葡萄杂交品种,原产地是瑞士。

多拉葡萄酒特点是什么?

起源

Doral是莎斯拉(Chasselas)和霞多丽(Chardonnay)葡萄杂交的产物,于1965年在Pully与它的同胞Charmont一起获得,目的是将莎斯拉的清新与霞多丽的香气结合起来。

特点

Doral葡萄是一种早熟、高产的葡萄品种,它的开发目标是将其亲本的最佳品质组合成一颗葡萄。这种葡萄容易受到葡萄栽培疾病(如灰霉病)的影响。

这种葡萄富含糖分,酸度适中,可以酿造多种风格的葡萄酒——最常见的干白葡萄酒,但也甜葡萄酒和起泡葡萄酒,有单一品种,也有混酿葡萄酒。Doral葡萄酒是中等至丰满的酒体,带有莎斯拉的矿物质味道和精致的花香。

产区

Doral葡萄酒并不普遍,主要分布在瑞士的沃州和提契诺葡萄酒产区。

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