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智利西拉葡萄酒的特点?

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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2020-08-06 16:22

智利的西拉(Syrah)葡萄酒的特点是酒体醇厚,呈浓郁的深宝石红色,单宁的含量丰富且质地柔软,有浓浓的黑莓、黑巧克力和黑胡椒和黑浆果的风味,口感新鲜,饱满多汁。

智利西拉葡萄酒的特点?

西拉是一个古老的葡萄品种,法国的罗讷河谷是西拉葡萄的故乡。西拉在文献中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出现,“Syrah”一词就来源于“Serine”,在印欧语系中“Ser”意指“很长一段时间”,寓意该品种属于晚熟的葡萄品种。DNA研究显示西拉实际上是白梦杜斯(Mondeuse Blanc),和杜瑞莎(Dureza)自然杂交的后代,与黑皮诺(Pinot Noir)、黑梦杜斯(Mondeuse Noire)和维欧尼(Viognier)也存在亲属关系。

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