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伏特加属于白兰地吗?

最佳答案
魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-09-16 16:25

伏特加不属于白兰地。伏特加的酿酒原料是如大麦、小麦和黑麦等等谷物或马铃薯;而白兰地的酿酒原料是葡萄等其他水果。伏特加酒体透明无色,而白兰地酒体金黄。两者都属于烈酒,口感醇烈。

伏特加属于白兰地吗?

伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”(一说源于港口“ вятка”),约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,也有更早便饮 用伏特加的记录。

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40° -60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不 苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒 的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

 

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