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智利葡萄种类多的原因?

最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2020-11-17 11:50

智利葡萄种类多的原因有以下几个——产区数量多,智利从南到北分为三大产区,共十三个产区;智利的气候跨度大,从寒冷的南部到炎热干燥的北部。智北部葡萄酒更浓烈,南部葡萄酒更优雅。

智利葡萄种类多的原因?

葡萄酒产区分布

智利葡萄酒产区从南到北分为三大产区,共十三个产区:分别是最北部的葡萄种植区埃尔基谷(ELGUIVALLEY)和利马里谷(LIMARIVALLEY);

第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区:阿空加瓜谷(ACONCAGUAVALLEY),卡萨布兰谷(CASABLANCAVELLEY),圣.安东尼谷(SANANTONIOVALLEY),麦坡谷(MAIPOVALLEY),卡恰铺谷(CACHAPOALVALLEY),空加瓜谷(COLCHAGUAVALLEY),库里科斯(CURICOVALLEY)和莫莱谷(MAULEVALLEY)。

第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIOBIO和MALLECO马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。

气候

智利葡萄酒是在不同的气候和风格。智利的葡萄酒品牌分布在从寒冷的南部到炎热干燥的北部。它的葡萄酒受到安德列斯山脉附近的影响,这有助于产生凉爽的夜晚来对抗温暖的白天。这种日变化解释了可能来自智利葡萄酒品种的高自然酸度。

风格

智利葡萄酒的风格因地区而异,产自北方的葡萄酒明显比产自凉爽的南方的葡萄酒更丰富、更浓缩、更浓烈,而南方的葡萄酒通常更优雅、更内敛。智利白葡萄酒通常是在不锈钢罐中酿造的,以获得最大的果味和新鲜度,而红葡萄酒往往是慷慨的橡木桶,或生产与慷慨的味道意图。

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