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红酒软木塞怎么打开?

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易宁Yanni 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-11-20 15:01

你需要一支开瓶器就可以打开红酒的软木塞。将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入,将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口,一手握住瓶肩,另一只手平稳地提起把手,就能将软木塞缓缓拉出。

红酒软木塞怎么打开?

葡萄酒的开瓶步骤:

1、将葡萄酒瓶直立在桌面上,一手紧握酒瓶;

2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈,然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了;操作时注意不要转动酒瓶;

3、展开开瓶器双臂,将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间,垂直旋转开瓶器,直至螺旋针的最后一环;

4、放下开瓶器的起塞支臂,利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞;

5、酒塞拔除后,使用清洁的口布擦拭瓶口。

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