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铁盖葡萄酒怎么打开?

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魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-01-13 17:52

铁盖葡萄酒通常是指螺旋盖的葡萄酒,打开螺旋盖很简单,一只手紧握葡萄酒瓶身,另一只手用力拧开瓶塞,扭动几圈知道打开即可。铁盖葡萄酒比软木塞的密封性更好,但不利于葡萄酒的继续成长。

铁盖葡萄酒怎么打开?

螺旋盖是常见的一种新型葡萄酒封瓶方式,多用于新世界一些适合年轻时饮用的葡萄酒。采用螺旋盖封瓶的葡萄酒无需开瓶器便能轻松开启。

螺旋盖是由铝合金制造的,里面的衬垫则由聚乙烯或锡制造而成。衬垫的材料决定了酒液是完全绝氧还是仍允许部分氧气进入。不过无论是哪种材料,螺旋盖封口的葡萄酒比橡木塞封口的酒品质稳定,不会出现橡木塞污染的问题,且温度和湿度的变化几乎不会给螺旋盖带来任何影响。另外,使用螺旋盖封瓶的葡萄酒在存放的时候不需要水平放置,许多葡萄酒还能在瓶中很好地陈年。

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