威士忌和白兰地属于什么酒？

威士忌和白兰地属于蒸馏酒，酒精度数都是40度左右，也属于烈酒。威士忌是使用大麦、玉米等谷物发酵后蒸馏而得的酒精饮料；白兰地是使用水果为原料发酵后蒸馏而得的酒精饮料。

威士忌

威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。

威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料最初流行的原始配方。

白兰地

白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。