关闭
首页 > 葡萄酒问答 > 问答详情

长相思白葡萄酒怎么喝?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-05-14 15:18

长相思白葡萄酒适合冰镇后饮用,可以搭配鸡肉、海鲜和沙拉等较清淡型食物食用。长相思白葡萄酒酒液是浅黄色,口感清爽,酸度较高,带有青苹果、青草、芦笋等香味。

长相思白葡萄酒怎么喝?

长相思(Sauvignon Blanc)是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种,如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。用长相思酿造的葡萄酒,酒液呈浅黄色,香气浓郁而且精致,口感圆润而平衡。产于法国波尔多和卢瓦尔河的长相思,是即饮型葡萄酒,有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味,一般酒精度较高。

长相思葡萄是绿色的,酿出酒的颜色比较浅,新酒甚至接近于水白色,香气清新,带有很多植物的香气。入口酸度高是最明显的特征,的确有很强的配餐能力,从清新到浓厚,从草香到果香,能够很好的衬托海鲜的鲜美,去除腥味,并带有突出的柠檬,柚子香气,其中还带有细腻的黑醋栗芽苞香气,以及细微而不松散的蜂蜜甜香。

长相思葡萄酒可以很好地搭配更丰富、更浓郁的白肉(龙虾、猪肉、整只鸡等)。通过使用互补的成分,其中等重量、酥脆的品质更自然地适合与低脂肪海鲜或白肉(牡蛎、蛤蜊、片状白鱼、鸡胸肉、小牛肉等)搭配。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
上一篇: 白葡萄酒开了能放多久? 下一篇:葡萄酒是如何制作的?
点击快速找酒