关闭
首页 > 葡萄酒问答 > 问答详情

喝过期的红酒会怎么样?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2022-01-14 10:08

喝过期的红酒不会有问题,因为红酒没有过期的说法,只要保存得当,酒液不会变坏,但是风味会消散,口感变差,变得不好喝。红酒的适饮期一般在3-5年内,不适合长期保存。

喝过期的红酒会怎么样?

国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失,不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝,而不应该以保质期为准。

在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006年10月1日期,我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标志保质期了。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
上一篇: 喝过期的红酒会怎么样? 下一篇:葡萄酒是如何制作的?