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一般红酒保质期是多久?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2023-06-05 11:18

一般红酒是没有保质期的,而适饮期在3-年左右。红酒是没有保质期的,因为在保存条件合适的前提下,红酒的酒液不会变坏;但红酒是一种持续成长的饮料,过了适饮期的红酒还能喝,但是风味改变,可能不好喝。

一般红酒保质期是多久?

国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失,不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝,而不应该以保质期为准。

葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。

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