首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 法国属于新世界葡萄酒国家吗? 谭永蕃Allen 于 2023-07-28 10:11 回答 法国不属于新世界葡萄酒国家。新旧葡萄酒国家之分一般是以欧洲内外来区分,欧洲以内的传统酿酒国家为旧世界,而欧洲以外的新兴酿酒国家为新世界,法国属于旧世界葡萄酒国家。 按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素,人们把葡萄酒划分为两个阵营——旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒。 旧世界 旧世界葡萄酒是指欧洲葡萄酒生产国生产的葡萄酒... 干红是不是葡萄酒的一种? 易宁Yanni 于 2023-07-27 11:30 回答 干红是葡萄酒的一种。红葡萄酒根据含糖量分为干红、半干红、半甜红和甜红四种,干红是指含糖量低于或等于4.0g/L的红葡萄酒,含糖量极低,喝起来没有甜味,酸涩味重,喝后口腔会有干涩感。 所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。干葡萄酒被归类为含糖量极低的葡萄酒。在葡萄酒生产中,酵母通过发酵将葡萄酒... 红酒开盖了20几天还能喝吗? 易宁Yanni 于 2023-07-27 10:45 回答 红酒开盖了20几天一般不能喝了。红酒在开盖后,酒液就会开始氧化,一般常温下能放3天,冰箱冷藏能放7天左右,时间过长,红酒就会氧化过度,酒液醋化变酸,变得不好喝,不适合饮用。 一瓶普通的红葡萄酒在打开后一般都只能存放3天,如果放冰箱冷藏保存,保存时间可以延长至一周,时间太长就不建议继续饮用了,虽然保存好的放久了的红酒喝了无害,... 红酒30度下可以保存吗? 易宁Yanni 于 2023-07-27 10:11 回答 红酒30度下不可以保存。红酒的保存最忌高温,温度过高会是红酒加快老化,酒液会有煮过的味道,风味下降,变得不好喝。红酒的最佳储存温度是11度左右,最好不要超过20度。 高温是红酒的第一号"敌人"。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度,它就会变得像"煮"过一样,其香气... 白葡萄酒变色了还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-07-26 10:56 回答 白葡萄酒变色了如果味道没变还能喝。白葡萄酒变色可能是因为老化过程中的颜色加深,如果闻起来酒液香气依旧,那么还能喝;如果酒液变色奇怪且浑浊,味道变得难闻刺鼻,那么就不能喝了。 通常,白葡萄酒呈现浅黄色至金黄色色泽。若白葡萄酒变黄但未变质,按要求储存且未过保质期,没有异味、混浊等异常情况,一般属于正常现象,通常还能喝。 但未... 红酒能用塑料瓶装吗? 魏俊Raintree 于 2023-07-26 10:12 回答 红酒能用塑料瓶装。红酒最好选用玻璃瓶装,如果没有,也可以用塑料瓶暂时盛放,但要选择食品级塑料瓶,且最好不要长时间装在塑料瓶中,因为酒液中的酸等其它物质容易与塑料瓶发生反应,影响红酒品质。 塑料瓶可以用来装酒,从卫生和安全的角度来说,生活中用于储藏食品的塑料瓶是可以装酒的,因为塑料瓶符合国家食品标准,不含有毒物质,也不会... 红酒被太阳晒了还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-07-26 10:03 回答 红酒被太阳晒了还能喝,但可能口感不好。红酒被太阳晒过后,如果时间较短,对红酒的影响不大,喝起来没有问题;但如果时间较长,红酒会加快老化或过度氧化,风味下降,能喝但不好喝。 阳光长时间暴晒可能会导致红酒中的某些成分被氧化,从而降低其品质和口感。高温是红酒的第一号"敌人"。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它... 红酒放了一晚上还能喝吗? 谭永蕃Allen 于 2023-07-25 10:48 回答 红酒放了一晚上密封好还能喝。红酒在打开后会快速氧化,如果重新密封好,常温下可以放3天左右,如果放冰箱中冷藏保存,可以延长至一周左右,应尽快喝完,不能放置太长时间。 一瓶普通的红葡萄酒在打开后一般都只能存放3天,如果放冰箱冷藏保存,保存时间可以延长至7天,时间太长就不要饮用了。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞... 红酒过期了怎么办? 谭永蕃Allen 于 2023-07-25 10:18 回答 红酒过期了可以用来浇花、清洗物品或泡脚等。红酒一般过了适饮期,风味就会变差不好喝,而酒液中含有多种微量物质,稀释后浇花可以帮助植物成长;酒液中的酸可以帮助清洁物品,可以用来清洗厨具等。 葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶,很容易就被氧化,从而失去葡萄酒本... 红酒高温暴晒过有毒吗? 谭永蕃Allen 于 2023-07-25 10:05 回答 红酒高温暴晒过没有毒。红酒在长时间被高温暴晒后,不会产生有毒物质,但会影响红酒风味,酒液会快速老化或过度氧化,酒液风味变差,变得不适合饮用。 高温是红酒的第一号"敌人"。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度,它就会变得像"煮"过一样,其香气和风味都会变淡。红... 红酒有假酒这种说法吗? 易宁Yanni 于 2023-07-24 11:12 回答 红酒有假酒的说法。真的红酒是使用葡萄发酵而得,而假的红酒是使用酒精、香精和色素等材料勾兑而得,假红酒大部分是化学物质,一些不法商家会把假红酒当真红酒卖,因此购买的时候要仔细分辨。 真的葡萄酒是100%的葡萄汁酿制的,而葡萄汁里含有花色苷,花色苷遇到碱就会发生化学反应,原来的紫色会变成蓝黑色,蓝紫色。如果葡萄酒中加入食用碱后... 红酒喝着有酸味正常吗? 易宁Yanni 于 2023-07-24 10:42 回答 红酒喝着有酸味是正常的。红酒是使用葡萄发酵而得的酒,葡萄中含有多种酸类物质,在发酵过程中也会浸染到酒液中,因此喝起来是有酸味的,好的红酒应该是酸涩平衡,口感丰富。 酸度实际上就是葡萄酒背后的汁液。正是这种品质让你流口水,让你撅起双唇,没有了它,葡萄酒(以及其他类似的东西)尝起来就会非常单调乏味。然而,当酸度适中时,正是这... 气泡酒和鸡尾酒有啥区别? 易宁Yanni 于 2023-07-24 10:01 回答 气泡酒和鸡尾酒的区别是制作方法和风味不同。气泡酒是指起泡葡萄酒,使用葡萄发酵而得,口感清爽;而鸡尾酒是使用两种或以上酒或其它饮料调配而得的酒,风格多样。 气泡酒 气泡酒也叫起泡葡萄酒,所谓起泡葡萄酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜... 自己在家怎么调鸡尾酒? 魏俊Raintree 于 2023-07-21 10:55 回答 自己在家调鸡尾酒把基酒、饮料和水果等材料用杯子装好,搅拌均匀即可。鸡尾酒是一种调配饮料,使用两种及以上饮料调配而得,在家可以根据自己喜好调配适合自己的鸡尾酒风味。 鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。 自己在家调鸡尾酒,可以在网上搜索配方,把材料... 热红酒里的水果能吃吗? 魏俊Raintree 于 2023-07-21 10:16 回答 热红酒里的水果能吃。热红酒是使用红酒、水果和香料一起煮的饮料,里面的水果一般会使用苹果、橙子、梨和柠檬等,煮过后都是可以食用的,除了水果的味道,还会有红酒的香味。 热红酒是一种冬季饮料,一般是在冬天喝,可以温暖身体,煮过的红酒味道偏酸,酒精度数较低,风味独特。热红酒一般是喝酒,但水果也可以食用,口感绵软,味道偏酸,带有... 红酒放了10年过期了吗? 魏俊Raintree 于 2023-07-21 09:51 回答 红酒放了10年一般是过期了,但不是指保质期,而是适饮期。红酒是没有保质期的说法的,只要在适合的保存条件下,红酒没有变坏就可以喝。但红酒有适饮期,一般是3-5年左右,过了适饮期的红酒,口感会变差。 葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期,所以说是保质期,还不如说是适饮期更合适。葡萄酒经过一系列... 红酒能用不锈钢杯子装吗? 谭永蕃Allen 于 2023-07-20 11:48 回答 红酒不建议用不锈钢杯子装。红酒可以暂时用不锈钢杯子饮用,但不建议用于存放。红酒属于果酒,酒液中含有多种酸类物质,可以与不锈钢材质发生化学反应,影响红酒风味。 红酒日常饮用时可以使用不锈钢杯,红酒只是一种饮料,日常饮用使用什么杯子喝都可以,方便顺手就可以。 但如果长时间保存那么不建议使用不锈钢杯。不锈钢材质最忌酸味物质。红... 酒里加冰块有什么作用? 谭永蕃Allen 于 2023-07-20 10:17 回答 酒里加冰块可以降低酒液温度和酒精度,减少酒液对喉咙的刺激感,使其更容易入口。一般加冰块的酒更多的是烈酒,加了冰块烈酒,减少了刺激感,更顺喉,更容易饮用。 酒里加冰能降低酒的温度,减少酒精的灼烧感,不过也会使酒变得清淡乏味。当酒的温度升高后,香气和风味才能更好地显现。 对于白兰地、伏特加、威士忌等烈酒类来说,适当的加冰可以... 起泡酒有酒精度么? 谭永蕃Allen 于 2023-07-20 09:55 回答 起泡酒有酒精度。起泡酒是指起泡葡萄酒,是葡萄酒的一种,酒精度数一般是8到15度左右。起泡酒一般是经过二次发酵酿制,因此会产生大量气泡,入口清爽,适合冰镇后饮用。 起泡葡萄酒的酒精含量一般低于许多静止葡萄酒。普罗塞克和阿斯蒂的APV (酒精体积)水平非常低,低于12.5 %。加州起泡酒、香槟和卡瓦的酒精含量略高,为12.5 - 13.5 %。一些起... 鸡尾酒有气泡吗? 易宁Yanni 于 2023-07-19 11:55 回答 鸡尾酒不一定有气泡。鸡尾酒是使用基酒和水果、饮料等调配而得的酒,鸡尾酒有没有气泡取决于调配的饮料和制作方法,如果调配饮料中有气泡,如雪碧这一类的,那么调配而得的鸡尾酒就有气泡。 鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。 如果想要鸡尾酒有气泡,那么可以... <123456... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至,名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂|每一款葡萄酒都需要醒酒吗? 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