如果有天堂，那一定是托斯卡纳的样子

有人说，如果有天堂，那一定是托斯卡纳的样子，优美的田园风光，丰富的艺术遗产，这里是当年文艺复兴的兴起之地，建筑、绘画、雕塑，一座神圣的艺术殿堂。当然还有醇香的美酒，令无数人沉醉其中。

（图片来源：anzhuo.im）

托斯卡纳位于意大利中部，西临地中海，是意大利最知名的明星产区，葡萄园穿杂在橄榄树、小麦与丝柏林间的低缓圆丘上，一路漫延到亚平宁山区。地形复杂多变，山脉和丘陵以及山中盆地和小块平原地带相互交错。独特的土壤和高海拔的地势，加上地中海的微风，为托斯卡纳成为意大利最重要的葡萄酒产区提供了完美的自然条件。

（图片来源：dcdv.zol.com.cn）

托斯卡纳葡萄的种植与葡萄酒酿造工艺在意大利属于先驱，因为有一种高贵的味道而与众不同。在托斯卡纳产区内有6个DOCG产区，以及属于IGT级别的超级托斯卡纳。这一大区在意大利是拥有DOCG数量第二多的大区，它拥有五个红葡萄酒和一个白葡萄酒产区。

（图片来源：www.kaoder.com）

这里的葡萄酒主要使用桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿造，赋予红葡萄酒中等酒体，高酸，高单宁，带着酸樱桃和土壤味，除桑娇维塞外，卡内奥罗(Canaiolo)、玛尔维萨(Malvasia)等是较为常见的本土红葡萄品种，而国际红葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)等也在超级托斯卡纳葡萄酒中有广泛的应用。

（图片来源：www.leshan.cn）

托斯卡纳以红葡萄酒为主要的葡萄酒类型，其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括古典奇昂第(Chianti Classico)、奇昂第(Chianti)以及蒙塔尔奇诺的巴内洛(Brunello di Montalcino)及高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)。

（图片来源：www.douban.com）

古典奇昂第红葡萄酒(Chianti Classico)是托斯卡纳区的典型葡萄酒，也许也是全意大利的经典红酒。通过出现在大多数瓶颈上的黑色雄鸡图案，你可以很容易地辨别出古典奇昂第红葡萄酒。

蒙塔尔奇诺的巴内洛(Brunello di Montalcino)DOCG优质葡萄酒使用百分之百的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿造的，具有中等到饱满的酒体，富含单宁且酸度高，需要陈年较长时间，具有李子、泥土、西红柿和绿茶的风味。

（图片来源：lux.cngold.org）

高贵蒙特布查诺产自托斯卡纳东南部的蒙特布查诺(Montepulciano)，也是由桑娇维塞葡萄酿制而成的，同样是意大利最早的5个DOCG之一。高贵蒙特布查诺是意大利口感最强劲、陈年潜力最佳的葡萄酒之一。