揭秘中国产区葡萄的过冬方法

寒冷的冬天已经来了，不少动物都进入了冬眠的时候，那么中国产区的葡萄酒是怎么过冬的呢？今天，小编就来为你揭秘中国产区葡萄的过冬方法。

中国地域辽阔，南北温度相差较大，中国的葡萄产区一般分布在北方，因此寒冷的天气对于酿酒葡萄来说只一个巨大的考验。葡萄芽眼、枝干一般能耐零下16℃左右的低温，而根系只能耐零下4℃左右的低温，因此北方每每低于零下的气温很容易导致酿酒葡萄冻死。那中国的北方都采取哪些方法来保证葡萄顺利越冬呢？

1、进行科学合理的冬剪

冬剪时间选择很重要，过早不利于养分充分回流至树体，且易发生伤流，造成养分流失；过晚不利于伤口恢复，春季易发生伤流。我国北方一般在霜冻来临前冬剪完毕并及时下架进行埋土防寒，南方一般在冬至左右进行。冬剪后的伤口，可涂抹国光膜泰，以促进愈合，减少养分及水分流失，提高树体越冬防寒能力。

2、进行及时施肥

随着葡萄果实的采收，从树体内带走大量的养分，及时施用采果肥，可促进树势恢复，并利于树体储存足够的养分以提高植株抗寒能力。建议采果肥以高品质生物有机肥为主，配以全营养型复合肥及中微量元素肥，如国光松达生物有机菌肥+松尔肥+地爱硼、地爱锌。

3、进行科学的冬灌

冬灌是提高葡萄越冬防寒的重要措施，科学合理的冬灌可提高土壤墒情，利于土壤温度保持，避免葡萄根际受冻；同时冬灌后土壤含水量增加可在冬季降温时将土壤中的一部分病菌、虫卵冻死，降低来年果园病虫害发生概率。冬灌水一定要浇透，并注意园内不积水为度。

4、埋土防寒及保温被覆盖

主要采用覆盖物保护枝干、芽眼不受冬季干冷风及低温影响，提高根际温度防止根系受冻损伤，以确保葡萄植株安全越冬，生产中常采用的措施有埋土防寒及保温被覆盖。

埋土防寒：

保温被防寒：

五、新型防寒保护措施

处于防寒临界区的果园，针对部分枝干过粗无法下架的树体，可采用新型防寒措施确保树体安全越冬。如在主干上涂刷白色松尔液态膜、绑缚保温保湿带，减轻冬季树干温差变化过大造成的树体损伤；在结果枝组上喷涂国光透明液态膜，减轻树体水分流失，提高抗寒能力；在根际采用薄膜覆盖，提高根际温度，保持土壤水分，确保植株安全越冬。

新型防寒措施：

树体过大后强制下架容易造成树体损伤：

酿酒葡萄的过冬方式还有很多，想要做好葡萄的过冬，那就需要进行综合的管理措施，根据葡萄品种、生长环境、气候条件等的不同，采取相应的措施越冬。