克里奈教堂堡红葡萄酒的文化介绍

克里奈教堂堡源自于18世纪的家庭庄园，是波美侯产区内最不为人知的酒庄之一。该酒庄葡萄酒带有波美侯产区典型的肥厚、多水、多汁、丰富水果的风格。酿制方式令人惊叹而且传统，但是因为产量微小，所以很不容易品尝到。葡萄园位于教堂后面的波美侯高原上，那里的土壤是深厚的沙砾层混合沙子、黏土和铁质。

克里奈教堂堡是波美侯产区在1956年毁灭性的冰冻灾害后未被重新种植的少有的几个葡萄园之一(1985年和1987年的霜冻也没有任何葡萄树被毁坏），因此它的葡萄树都非常古老，有一些甚至超过100年。

直到1983年，波美侯产区更大和更出名的勒内庄园的酒庄主---皮埃尔•拉塞尔，在分益耕种制度下（the metayage system ,一种葡萄园租赁协议）耕种了这个葡萄园，而且酿制出了一款丰醇、良好均衡、柔软、坚实的葡萄酒。从那以后，该酒厂就被年轻、极其专注的丹尼斯•杜兰图管理，他试图把这个微小的葡萄园带到非官方的波美侯产区等级制度的最顶端。他成功的秘诀包括对质量的卓越保证和葡萄树的树龄（平均树龄为40〜45年），再加上在富产或者困难年份中四分之一的作物被降级用于酿制二等葡萄酒，即克里奈教堂堡副牌小教堂红葡萄酒。再怎么为丹尼斯•杜兰图的努力鼓掌都不过分。

一瓶克里奈教堂堡正牌红葡萄酒的价格较高。正如鉴赏家承认的那样，这是该产区最贵的12款葡萄酒之一。

克里奈教堂堡葡萄酒的酿制

在容量为3,000至5,000升、温度可以控制的小不锈钢酒罐中发酵和浸渍15到21天，在40%〜70%的新橡木捅中陈年15到18个月，澄清但不过滤。

克里奈教堂堡葡萄酒年产量

克里奈教堂堡正牌红葡萄酒（Chateau L’Eglise-Clinet): 12,000~15,000瓶

克里奈教堂堡副牌小教堂红葡萄酒（La Petite Eglise): 15’000~20,000瓶

近期最佳年份有：2001年，2000年，1998年，1995年，1990年，1989年，1988年，1986年，1985年。