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墨西哥酒文化是怎么样的呢

2021-06-18 11:37:06 来源: 葡萄酒网
摘要

龙舌兰葡萄酒,又名“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。事实上,特基拉是龙舌兰葡萄酒家族的巅峰。只有在一些特定的地区,一种叫做蓝色龙舌兰的植物被用作制造这种产品的原料,这种产品有资格被命名为龙舌兰酒。

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    龙舌兰葡萄酒,又名“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。事实上,特基拉是龙舌兰葡萄酒家族的巅峰。只有在一些特定的地区,一种叫做蓝色龙舌兰的植物被用作制造这种产品的原料,这种产品有资格被命名为龙舌兰酒。

墨西哥酒文化是怎么样的呢

    特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料。将新鲜的龙舌兰割下后,浸泡24小时,榨出汁来,汁水加糖发酵两天至两天半,然后两交蒸馏,香气突出,口味凶烈,然后放入橡木桶中陈酿,色泽和口味都 更加醇和,出厂时酒度一般40-50度。

    早在西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,除了他们的主要作物玉米,与当地常见的棕榈汁之外,含糖份不低又多汁的龙舌兰,也很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒,经常被用来作为宗教信仰用途,除了饮用之后可以帮助祭司们与神明的沟通,他们在活人祭献之前会先让牺牲者饮用Pulque,使其失去意识或至少降低反抗能力,而方便仪式的进行。

 关于墨西哥酒文化小编就介绍到这里了,希望可以帮助到大家深入了解墨西哥的酒文化。喝酒本身就是一种享受,但生活中很多人都喜欢酗酒,这就改变了喝酒的意义了,我们提倡健康饮酒。

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