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  • 阿鲁维乐酒庄Alluviale

  • 阿鲁维乐酒庄Alluviale
    阿鲁维乐酒庄Alluviale
  • 新西兰
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 所在地区 Located in the area
    霍克斯湾
  • 土壤类型 Soil types
    砾石土
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

霍克斯湾是新西兰酿造葡萄酒的传统区域。相隔不远的明圣庄园和德迈酒庄,是新西兰最古老的两座酒庄,都位于霍克斯湾。

阿鲁维乐酒庄

这两家酒庄均建于19世纪,并以生产传统风格的新西兰高品质葡萄酒而享有盛誉。 马尔堡是新西兰葡萄酒的新兴区域,葡萄酒的发展有着世界上任何其他地方都无以比拟的速度和热情。 联结这两个区域的航班飞行时间约为45分钟,这也是被葡萄酒行业所广泛使用的航班。

富源江葡萄酒是在我们的霍克斯湾酿酒厂酿制的,酿酒厂位于霍克斯湾的北哈夫洛克。我们的酿造技术在法国会被认为是现代的,但在新西兰则相当传统。 根据葡萄品种的不同,我们会选择手工采摘或是机器采摘。 葡萄进入酿酒厂以后,也会根据品种的不同使用不同的酵母,放入一定的容器中进行发酵。 我们大量使用本土原生酵母用于红葡萄酒,但会将本土原生酵母和培养酵母相结合用于白葡萄酒的发酵。葡萄酒的发酵和熟化过程是在大的不锈钢桶和橡木桶中进行,同时也用到一些传统的小桶。

我们致力于运用能在最大程度上反映出葡萄和葡萄园风格的酿酒方式 。在保留葡萄本身香味的同时,我们还运用其他技术为葡萄酒提供美妙的复杂性,通常以细微差别的形式存在。 我们相信,来自葡萄酒的精致体验能增强美食和美酒之间的联接。 我们的红葡萄酒具有非常好的单宁,白葡萄酒拥有良好的酸度,和食物的匹配性非常好。 我们的酿酒师是安东尼 • 麦肯齐。

葡葡园风土

Alluviale来源于法语,它的字面意思是指由沙子,泥土和砾石形成的土壤。富源江葡萄酒来源于生长在这种土壤上的法国波尔多葡萄品种,长相思,赛美蓉,美乐,赤霞珠,品丽珠和马尔贝克。波尔多是世界上非常著名的葡萄酒产区,位于法国的大西洋沿岸。

在新西兰,这种类型的土壤位于霍克斯湾和马尔堡东海岸地区。

我们的红葡萄品种在表面含有大量砾石的土壤中茁壮成长。 通常这种土壤来源于暴露在外的河床内陆。这些砾石源于山脉,被河流带向海洋。 随着时间的推移,这些砾石会在河床逐渐积聚起来。 在洪水泛滥的时候,主河道迂回徘徊,露出砾石滩。 这种土壤的有机物质含量很低,不具备蓄水能力,因此非常适合种植红葡萄。 我们酿造红葡萄酒的葡萄园都在霍克斯湾,位于我们家乡的三条大河中的两条河流之间,图塔库里河和恩加罗罗河。 霍克斯湾和法国波尔多位于同一纬度上:39°(霍克斯湾是在南半球),被认为是一个气候凉爽的地区。霍克斯湾最温暖的内陆和砾石土壤非常适合种植波尔多红葡萄品种。

我们的白葡萄种植在表面含有大量沙子和淤泥的土壤中。 在洪水泛滥的时候,沙子和泥土沉积在河岸上,尤其是靠近海岸的地方。 这些土壤含有较高的有机物质,并且具有较高的蓄水能力,非常适合种植白葡萄。 我们的白葡萄园位于霍克斯湾和马尔堡。 我们的霍克斯湾白葡萄园靠近海岸,海洋的影响使白葡萄园的气候比内陆砾石区域的更加凉爽。 这些葡萄园非常适合种植长相思和赛美蓉。 我们的马尔堡葡萄园位于怀霍坡山谷和下怀劳河地区。 这两个地区的葡萄园都拥有凉爽的气候,产出的白葡萄具有令人赞叹的香气。