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  • 贝努瓦·昂特酒庄Benoit Ente

  • 贝努瓦·昂特酒庄Benoit Ente
    贝努瓦·昂特酒庄Benoit Ente
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 所在地区 Located in the area
    普利尼-蒙哈榭
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    约6公顷(15英亩)
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Benoit Ente是位于普利尼-蒙哈榭的勃艮第酒庄。酒庄最出名的是该产区的白葡萄酒,由霞多丽葡萄品种制成。

贝努瓦·昂特酒庄

该庄园拥有约20个葡萄园,占地约6公顷(15英亩)。水果被手工采摘到小篮子里,完整地运送到压榨机。

在酒窖中,单独成分的葡萄酒在罐中或桶中储存12个月。然后将这些葡萄酒进行混合,再经过6个月的陈酿。橡木的使用和新橡木的百分比各不相同。所有的葡萄酒都是不经过滤装瓶的。

该产品组合由两款 Puligny-Montrachet 一级园葡萄酒领导。 En La Richarde 葡萄酒的水果种植在 Les Folatières 内,这里最大的一级园。 葡萄藤靠近 Chevalier-Montrachet Grand Cru,位于茂密的石灰岩上。

与之对应的是Clos de La Truffière 特酿。La Truffière位于布拉尼(Blagny)村下方的山坡上。在种植松露之前,这片曾经的灌木丛是松露的良好来源。一级园被分成两个不同的地块,其中一个地块被石墙包围。

贝努瓦·昂特酒庄

Ente的葡萄藤就坐落在这个封闭的场地上,因此这里的名字加上了“Clos”。土壤以分层较多的石灰石和含砾泥灰岩为基础。与Folatières的葡萄酒相比,它往往会生产出更稀薄的葡萄酒。

通用 Puligny-Montrachet 由分布在该产区的七个村庄葡萄园地块制成。 最古老的葡萄种植于 1943 年。Chassagne-Montrachet 特酿的果实来自与 Puligny-Montrachet 接壤的一块地块,该地块最初种植黑皮诺。 2005年改为霞多丽。

霞多丽系列由两款勃艮第白葡萄酒完成,其中一款被称为“金禧”(Golden Jubilee),种植于1963年。勃艮第Aligoté是由普利尼-蒙哈榭区(Puligny-Montrachet zone)内的地块制成的。酿造了一种单一的红黑比诺葡萄酒,即玛蒂尔德勃艮第红葡萄酒(Mathilde Bourgogne Rouge)。

酒庄的历史可以追溯到 1990 年,当时 Benoit 和他的姑姑接管了他们祖父母的葡萄藤。 直到 1997 年,水果才卖给了一位酒商。直到 2013 年,Benoit 管理着大约 3 公顷的葡萄树,但在 2013 年他的姑姑退休后,这一数字翻了一番。 他是著名酿酒师 Arnaud Ente 的弟弟,但毫无疑问,他已经建立了自己的声誉。

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