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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
比克斯酒庄有120个种植者家族，89年历史，生产7百万瓶酒。
夏隆内丘法定产区介绍
夏隆内丘的环境
夏隆内丘位于勃艮第中心。葡萄园绵延超过长25公里和宽7公里，一共有4，5千公顷。一千年以来，葡萄树根植于类似于博纳丘/Cote de Beaune的土壤里。
夏隆内丘风景优美著称风景包括葡萄园、树林及田野。
葡萄藤通常位于丘陵穿插过平地中心，葡萄树地块坐落于在面向东南的山坡上。
夏隆内丘的法定产区
村庄级法定产区（其中有些拥有被列为一级园的气候地块）∶
● 布哲宏/Bouzeron（100%阿里高特）
● 吕利/Rully （大多霞多丽）
● 梅克雷/Mercurey （大多黑皮诺）
● 吉弗里/Givry（大多黑皮诺）
● 蒙塔尼/Montagny（100%霞多丽）
属于该葡萄酒区的大区级法定产区∶
● 勃艮第/Bourgogne
● 勃艮第山坡/Coteaux Bourguignons
● 勃艮第-阿里高特/Bourgogne Aligote
● 勃良第-夏隆内山坡/Bourgogne Cote Chalonnaise
我 们 酿 酒 师——Alain Pierre
我们酿酒师AlainPierre的家族，是一个从1620年开始酿酒的勃艮第的传统家族。他从小对葡萄酒特别是美味的勃艮第酒 十分感兴趣。14岁时，他决定当酿酒师。
1988年，他获得了勃艮第第戎葡萄栽植和酿造硕士学历（DNO）。在学习过程中，他在法国波尔多，教皇新堡和南非实践过。
从1989至今，Alain Pierre一直在比克斯酒庄工作。他的酿造工艺使体现夏隆内丘独特的风格，升华并揭示夏隆内丘葡萄酒的独一无二味道和芬芳气味。
葡 萄 园
● 我们酒庄位于勃艮第的心脏∶勃艮第夏隆内丘
● 独特土壤结构∶大量贝壳和沉积物
● 美好的东南曝光
● 降低葡萄藤产量以提高葡萄质量
● 复杂种植规格
● 我们是夏隆内丘专家25%夏隆内丘葡萄酒来自于我们酒庄
● 我们种植勃艮第四个宝贵葡萄品种
● 比克斯酒庄也是蒙塔尼法定产区专家
酿 造 ⼯ 艺
比克斯酒庄酿酒工艺过程开始于我们的六个发酵室，干红和干白葡萄酒都在不锈钢桶中发酵和陈酿。
然后，小量葡萄酒在橡木桶和大橡木桶中继续陈酿，带有复杂性的结构。我们酒庄一共拥有1600个橡木桶和大橡木桶。
陈酿期间会依靠年份和酿造师的不同，产生不一样的结果。
种 植 者
酒庄历经这几年伟大发展，已经拥有120个家族葡萄园，他们延续着父辈的精神，继续在这片葡萄园辛勤耕作。这些男人和女人们携手共同维护着品质至上，真诚友好和保护环境的价值与信念。
⽐ 克 斯 酒 庄 的 优 势
国际品牌
● 每年有1/3的葡萄酒出口到全球35个国家的各大城市
● 比克斯品牌已在世界市场上建立良好的声誉
● 每年，我们葡萄酒参加国际葡萄酒比赛
● 比克斯酒庄也是蒙塔尼法定产区专家∶
● 该个产区一共有320公顷葡萄园，比克斯酒庄拥有200公顷
独特葡萄酒
● 拥有复杂葡萄藤种植规格
● 我们白葡萄酒具有新鲜，优雅，纯净的矿物质味道，收藏后会发展成杏仁，坚果和干果气味
● 我们的红葡萄酒果味浓郁，具曲细腻酒体，具有活泼的性格
性价比高
● 我们酒庄位于勃艮第的心脏勃艮第夏隆内丘
● 全个系列∶从大区级至村庄特级园
● 勃艮第经济实惠的高端葡萄酒
● 非常适合将勃艮第葡萄酒介绍给葡萄酒爱好者的品牌
● 各种各样的风格
● 适合在批发，餐厅，酒吧销售
● 也适合年轻人因为价格和勃艮第区
● 可以立刻饮用或收藏
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