德里西奥酒庄Castello del Terriccio

酒庄介绍

德里西奥酒庄是位于托斯卡纳北部海岸保格利产区的葡萄酒庄。

德里西奥酒庄的历史可以追溯到1000年前。这座酒庄的现代史开始于第一次世界大战后，当时它被Count Serrafini Ferri买下，他的家族至今仍拥有这座酒庄。在20世纪20年代，Serrafini Ferris对该酒庄进行了重大的改进。这个家族为这个酒庄奠定了基础，所以这个酒庄至今或多或少没有发生改变。

直到20世纪70年代，德里西奥酒庄主要以出产谷物而闻名，它甚至还保持着欧洲第二次收获玉米产量的纪录。这种谷物的专业生产直到今天还在继续，但也生产有机的斯卑尔脱小麦、玉米、饲料和橄榄树丛。

但最近，由于酒庄在葡萄栽培和优质葡萄酒生产方面的专业知识和声誉，这种谷物的专业生产已经黯然失色。

葡萄园风土

德里西奥酒庄的葡萄园面积从1980年的25公顷扩大到如今的60公顷。60公顷的葡萄藤种植在更广阔的面向大海的葡萄园里，从水中获得反射的阳光。主要的葡萄品种有赤霞珠、桑娇维塞、梅洛、小维多和西拉，还有霞多丽、长相思和维欧尼。

该酒庄还拥有一个种马场、一群利木赞牛和1.2万棵橄榄树。

酿酒

葡萄酒一般在不锈钢酒桶中发酵，并在225或500升的法式橡木桶中陈酿。Lupicaia和Castello del Terriccio葡萄酒要在新橡木桶中存放20个月左右，而且没有经过任何过滤。

德里西奥酒庄生产一系列托斯卡纳IGT葡萄酒，尤其以赤霞珠为基础的Lupicaia珍藏佳酿。这款葡萄酒，与以西拉为基础的Castello del Tericcio葡萄酒一起在有影响力的大红虾意大利葡萄酒年鉴中获得了最高的三杯奖。