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  • 汝纳特香槟Champagne Ruinart

  • 汝纳特香槟Champagne Ruinart
    汝纳特香槟Champagne Ruinart
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    汝纳特(Ruinart)家族
  • 创建时间 Creation time
    1729 年
  • 所在地区 Located in the area
    法国香槟区
  • 年产量 Annual output
    3,000,000瓶
  • 土壤类型 Soil types
    白垩土
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Champagne Ruinart 是最早的香槟酒庄之一,成立于 1729 年。它以本笃会修士 Dom Ruinart 的名字命名,他的关于香槟的著作通过他的家族流传下来,形成了我们今天所知的 Maison Ruinart。

汝纳特香槟

Dom Ruinart 1657年出生于香槟,1709年去世。他从家中搬到了巴黎郊外的一个修道院,在那里他开始学习“带泡沫的葡萄酒”,这在当时的年轻贵族中非常流行。

他相信,在家乡的土地上,它可以得到最好的发展。1709年他去世后,他给他的侄子尼古拉斯·鲁纳特(Nicolas Ruinart)留下了很多关于这方面的著作。20年后,鲁纳特之家(Maison Ruinart )成立了。

在接下来的两个世纪里,Ruinart 的房子一直在这个家族中流传,在此期间,他们是第一个运送桃红香槟的人,也是第一个用木箱运送他们的瓶子的人。 这所房子从一开始不起眼,现在每年生产近 200 万瓶,目前由奢侈品牌超级大国 LVMH 所有。

汝纳特香槟

Ruinart 在香槟地区拥有葡萄园,主要位于 Côtes de Blancs 和 Montagne de Reims。 酒庄风格以黑比诺为主,但葡萄酒的风味特征倾向于霞多丽。

事实上,Ruinart 的顶级特酿 Dom Ruinart 是一款完全由特级田霞多丽葡萄酿制的白中白葡萄酒,主要来自 Avize、Chouilly 和 Le Mesnil 葡萄园。 这款酒在地下酒窖中陈酿 10 年,该酒窖购于 18 世纪,位于兰斯市(Reims)下方。 这些地窖长 8 公里(5 英里),深三层,保存着 Ruinart 的许多最古老的葡萄酒。

非年份葡萄酒,包括干型、桃红和白中白,在发布前要陈酿三年。所有的葡萄酒都是在不锈钢中酿造的,使用惰性气体来防止氧化。剂量是有限的,这有助于加强 Ruinart 香槟的清新、坚韧和综合风格。