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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
酒庄介绍
查德农场酒庄现在是一个繁荣的葡萄园,它以前是一个蔬菜农场,由查德家族在1860年早期建立,喂养当地的淘金者,因为他们经过阿罗敦和皇后镇。
1880年,这座横跨卡瓦劳河的新桥建成后,农场逐渐转为乳品业和种植业。1979年,查德一家卖掉了农场。为了连接冲积扇,进行了许多土方工程,并试图建立一个石制的柚子果园。此外,还修建了一座400万加仑的大坝,为发展中的果园提供抗冻水和灌溉用水。
1987年,现在的拥有者罗布·海伊和Gerdi Schumann买下了这个农场,并进行了进一步的重大土方工程,然后将整个农场种植成葡萄园。西边的地块是2004年最后一个种植葡萄的地块。
1993年在这里建立了一个酿酒厂,并在2003年升级了专用的黑皮诺珍藏酒窖。
葡萄园风土
查德农场酒庄在中部奥塔哥的吉布斯顿谷和洛本子产区经营着5个葡萄园。每个葡萄园都是独特的,提供独特和优质的水果。
中部奥塔哥为葡萄种植提供了理想的环境。新西兰唯一经历大陆性气候的地方;严酷的冬季和极低的降雨量使病虫害降到最低,非常温暖的夏季使良好的树冠发育,而漫长的秋天有温暖的白天和凉爽的夜晚,这使得在成熟期缓慢和复杂的酚和风味发育。
所有查德农场酒庄的葡萄园都被认可为新西兰可持续葡萄酒认证,并以一种和谐的方式管理每个葡萄园的独特风土。所有的葡萄园所分享的是谨慎和专注的实践管理技术。
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