太阳王古堡Chateau Beau Soleil

酒庄历史

太阳王古堡（Chateau Beau Soleil）位于法国波尔多的波美侯（Pomerol）产区，曾属于属于拉姆博(Rambaud)家族，他们从索雷尔先生手中买下了这处房产。

太阳王是法国国王路易十四的别名。自1995年以来，太阳王古堡一直由Arcaute家族以及Audy家族拥有，在酿酒师米歇尔罗兰（Michel Rolland）的帮助下，太阳王古堡的葡萄酒的质量得到了改善。

酒庄的经营者之一让-米歇尔·阿库特(Jean-Michel Arcaute)在2001年的一次划船事故中不幸遇难。自2005年以来，太阳王古堡一直Medocain Thierry Rustmann的财产。

葡萄园概述

太阳王古堡的葡萄园位于波美候产区位于波美候高原的南端，葡萄园占地3.5公顷的，拥有者复杂风土条件，毗邻卡斯十字堡(Chateau La Croix du Casse)和列兰城堡（Nenin）。葡萄树种植在富含沙子和细砂砾的土壤中，排水性良好。

太阳王古堡（Chateau Beau Soleil）拥有3.5公顷的葡萄园，之前种植了95%的梅洛和5%的赤霞珠。园中目前只种植了梅洛（Merlot）葡萄。

太阳王古堡的葡萄园中的葡萄树平均树龄为35年，其根可深入土壤下6-7米吸收矿物精华和优质地下水分。

酿酒工艺

酒庄贯彻实施了绿色种植理念，禁止使用化肥或者农药，以确保收获天然的优质葡萄。目前酒庄的酿酒师是雅克·博赛诺（Jacques Boissenot），同时他也是柏图斯、玛歌（Chateau Margaux）、雄狮（Chateau Leoville Las Cases）等十多家著名酒庄酿酒师。

葡萄是手工采摘的，破皮榨汁后在可温控的不锈钢罐中发酵。25天后，葡萄酒会在转Tylvain橡木桶中陈酿12-15个月，最后使用澄降法滤清后在酒庄装瓶。那些橡木桶经过两次使用后便不再使用，然后将其卖给其他酒庄。酒庄目前的年产量是18,000瓶。

葡萄酒特点

太阳王古堡的梅洛葡萄酒优雅而精致，口感柔和圆润，带有新鲜的红色水果、甘草和鲜花的味道。太阳王古堡的葡萄酒入口匀称，在口中变化复杂，层次感强，口感非常甜美顺滑，如丝绒滑过，单宁在口中由弱到强再瞬间转弱，余味悠长，伴有巧克力及青橄榄回甘的味道。2007年，葡萄酒观察家（Wine Spectator）给予了太阳王古堡葡萄酒92分的高分好评。著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）也给予了2005年太阳王古堡葡萄酒94分的评分。