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  • 卡罗琳酒庄Chateau Caroline

  • 卡罗琳酒庄Chateau Caroline
    卡罗琳酒庄Chateau Caroline
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    马塞尔·香弗洛(Marcel Chanfreau)
  • 创建时间 Creation time
    17世纪
  • 所在地区 Located in the area
    法国穆利斯
  • 酒庄等级 Winery class
    梅多克中级酒庄
  • 年产量 Annual output
    35,000瓶
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    7公顷
  • 平均葡萄树龄 Average vine age
    20岁
  • 土壤类型 Soil types
    砾石、黏土-石灰岩
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘
  • 红葡萄比例 Grape ratio
    62%的梅洛(Merlot),38%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄简介

卡罗琳葡萄园的起源可以追溯到17世纪,酒庄美丽而相对年轻的名字诞生于1957年,之前的大卫领土(the old domain of David)划分成了2个葡萄园,创建了里斯特哈克(Listrac)产区和1936年创建的Moulis产区。

中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)

1870年,Charles de Saint Guirons聘请了建筑师Minvielle建造了宏伟的城堡,卡罗琳酒庄具有拿破仑三世时代的风格特征。从那时起,这座城堡就一直有人居住。

马塞尔·香弗洛(Marcel Chanfreau)

1963年初,北非的酿酒师马塞尔·香弗洛(Marcel Chanfreau)和他的儿子里奥(Leo)爱上了卡罗琳酒庄和雷斯特酒庄,所以迅速地收购了这两家酒庄。

16世纪,雷斯特家族在小宝捷路(Petit-Poujeaux)路拥有一个葡萄园。从那里可以很好地看到穆利斯产区的景色,与克拉克酒庄(Chateau Clarke)和石竹酒庄(Château Malmaison)接壤。酒庄原本在波尔多使用的名字也从“Bellevue”改为被马塞尔小女儿的名字“Caroline”。

卡罗琳酒庄

葡萄园风土

葡萄园位于被称为勒阿弗尔(Pey du Haure)和贝尔维尤(Bellevue)的地方。贝尔维尤有一大片裸露的石灰质基岩,成为; 酒村漂亮的观景台。

葡萄园可以俯瞰着穆利斯产区,毗邻石竹酒庄 (chateau malmaison)和昂多尼克酒庄(Chateau Anthonic)。

葡萄园的海报高度为43米,地理位置上是穆利斯和玛歌的主要领地,具体位于距河5公里处的山脊上,朝向为南。砾石土和石灰岩铺盖在渐新世(Oligocene)的底层石灰岩上。根据土壤的性质,葡萄园的土壤上种植着传统的梅多克葡萄品种。

葡萄园面积为7公顷,种植了62%的梅洛(Merlot),38%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄树的平均树龄为20年,种植密度为每公顷7,000株。采摘后的葡萄分拣后破皮榨汁,接着会在可温控的发酵罐中发酵。葡萄酒会在橡木桶中陈酿一段时间,最后在酒庄内完成装瓶。

种植品种

赤霞珠是卡罗琳葡萄酒的灵魂,具有浓郁的黑色水果香味,紧实的酒体结构。而梅洛种植在稍微有营养的地块,果味浓郁,单宁柔顺是它的特点。

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