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  • 爱神堡Chateau Deyrem Valentin

  • 爱神堡Chateau Deyrem Valentin
    爱神堡Chateau Deyrem Valentin
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    佐尔格(Sorge)家族
  • 创建时间 Creation time
    1730年
  • 所在地区 Located in the area
    法国玛歌
  • 酒庄等级 Winery class
    梅多克中级酒庄
  • 年产量 Annual output
    7500箱
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    14公顷
  • 平均葡萄树龄 Average vine age
    30岁
  • 土壤类型 Soil types
    砂砾、沙土和粘土
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘
  • 红葡萄比例 Grape ratio
    50%的梅洛、48%的赤霞珠、1%的小维多和1%的卡美内。

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄历史

爱神堡是一个古老的波尔多葡萄园,其历史可以追溯到1730年。酒庄也是同年建造的,至今仍在使用。这么多年来,这座庄园也经历了许多风浪。1928年,佐尔格(Sorge)家族在一次公开拍卖中买下了爱神堡。爱神堡至今仍属于佐尔格(Sorge)家族。

让·佐尔格(Jean Sorge)是爱神堡现在的庄主,负责管理酒庄。不过,未来里斯泰(Christelle)和赛尔维(Sylvie)会接管爱神堡。

爱神堡

葡萄园概述

爱神堡的左岸葡萄园占地14公顷,种植了50%的梅洛、48%的赤霞珠、1%的小维多和1%的卡美内。

葡萄园可分为10个单独的地块。他们最好的地块有近百年的老藤葡萄树,所以这儿也是梅多克最古老的葡萄园之一。

1938年,当佐尔格(Sorge)家族从他们的邻居宝马庄园(Chateau Palmer)那里购买了一小块葡萄园后成功地扩大了他们的规模。这里的土壤类型有砂砾、沙土和粘土。这个葡萄园的种植密度为每公顷10000棵。这些葡萄树的平均年龄为30岁。

爱神堡

酿酒工艺

爱神堡的葡萄酒是在传统的水泥发酵罐中酿造的。乳酸发酵在罐内进行。在装瓶前,葡萄酒要在大约30%新的新法国橡木桶中陈酿15个月。爱神堡的葡萄酒产量平均为每瓶7500箱。

爱神堡的副牌酒叫Soussans,它的名字来自酒庄和葡萄园所在的公社。虽然他们在玛歌(Margaux)的Soussans公社(commune of Soussans)拥有12.5公顷葡萄园,但剩下的1.5公顷葡萄园属于上梅多克(Haut Medoc)产区。