奥巴里奇城堡Chateau Haut-Bages Liberal

品牌历史

这是为数不多的以三个单词命名的波尔多酒庄之一。奥巴里奇城堡(Chateau Haut Bages Liberal)这个不寻常的名字得来的时机非常偶然。原因很简单。这处房产位于贝奇山，在波雅克和圣朱利安之间的一小块区域。利博利（Liberal）家族是18世纪拥有这座庄园的家族。

奥巴里奇城堡是梅多克地区为数不多名字只含有三个单词的酒庄。利博利（Liberal）家族在波尔多很有名，因为他们不仅是左岸的酒庄主人，也是波尔多久经盛名的葡萄酒酒商。

1960年，另一个拥有众多波尔多酒庄的克鲁兹（Cruse）家族入主奥巴里奇城堡。克鲁兹家族扩大了庄园的规模，并翻新了大部分葡萄园。当时，克鲁兹家族庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）的拥有者。这一点很重要，因为那也是奥巴里奇城堡多年来打造的地方。

1983年，他们将奥巴里奇城堡出售给了太阳集团(Taillan group)。太阳集团在波尔多拥有多座酒庄，包括:圣朱利安的金玫瑰庄园、玛歌产区的费里埃庄园、忘忧堡酒庄、卡门萨克古堡、格希宝捷庄园、上梅多克的西特兰酒庄和苏玳产区的博思岱庄园。

2000年，新业主太阳集团(Taillan group)对位于波雅克的酿酒设施进行了翻新和现代化改造。如今，奥巴里奇城堡(Chateau Haut Bages)酒庄的经营者是克莱尔•维拉斯-勒顿(Claire Villars-Lurton)。克莱尔·维拉斯-勒顿(Claire villers - lurton)也是玛歌(Margaux)的费里埃庄园和古阁酒庄以及圣埃斯泰夫(St.Estephe)的梦陇酒庄的经理。

作为一个真正的葡萄酒家族的成员，克莱尔是贡扎格·露桐（Gonzargue Lurton）的妻子，她是位于玛歌产区的杜尔福特酒庄的主人。克莱尔·维拉斯-卢顿和贡扎格·卢顿现在正在他们位于加州索诺马的特尼特葡萄园用波尔多葡萄品种酿造葡萄酒。

葡萄园概述

奥巴里奇城堡(Chateau Haut Bages Liberal)的葡萄园占地30公顷，种植了70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和30%的美乐(Merlot)。近年来赤霞珠的产量显著下降，而梅鹿辄的产量则有所增加。小维多的藤蔓已经被拔掉了。

葡萄园广泛分布在波雅克产区，因为他们在波雅克的几个不同地点都有葡萄园，他们最好的地块位于整个波雅克产区的一个海拔较高的地方。他们在圣兰伯特(St. Lambert)的拉图酒庄(Chateau Latour)不远的地方种植葡萄，在贝奇高原(Bages plateau)也种植葡萄树。

他们还在男爵酒庄附近种植了葡萄树。土壤类型由白垩土、粘土和石灰石土壤上的砾石组成。他们最好的葡萄树都靠近拉图酒庄。葡萄树生长在各种各样的地块上，风土类型和地质各不相同质量此在某些年份很难酿造出高品质的葡萄酒。

葡萄树的平均树龄接近35岁。这个葡萄园的葡萄树密度为每公顷10,000棵。目前，葡萄园是使用自给技术耕种的。

然而，就像梅多克地区的许葡萄园一样，奥巴里奇城堡(Chateau Haut Bages Liberal)正在他们的部分葡萄园中试验生物动力农业技术，因为他们近50%的葡萄都采用生物动力农业种植法。

酿造工艺

为了获取成熟度最佳的葡萄，酒庄会密切监控葡萄的状态，葡萄成熟时通过人工进行细致采摘。采收后的葡萄经过精挑细选会进入发酵环节。奥巴里奇城堡的酿造车间配备了16个混凝土罐和16个不锈钢罐，这些温控发酵罐体积不一，可供地块、品种、树龄以及采收时间不同的葡萄分开发酵，发酵时间一般持续18-24天。发酵完成后，酒液会在法国橡木桶中陈酿16-18个月，其中正牌酒的新桶比例为50%，酒窖采用自动恒温、恒湿系统，温度控制在15-16摄氏度之间，湿度是在80%左右。装瓶前酒庄还会用蛋清来澄清酒液。此外，奥巴里奇城堡邀请了全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）担任酒庄的酿酒顾问。在他的指导下，奥巴里奇城堡的葡萄酒品质节节攀升。