柏菲露丝酒庄Chateau Paveil de Luze

品牌简介

柏菲露丝酒庄是梅多克最古老的酒堡之一。在中级酒庄(Cru Bourgeois)的榜单上，位于玛歌产区的中心地带的索萨斯小镇(soussan)中，酒堡有两座塔，是葡萄园中一处显眼的地标。

柏菲露丝酒庄的历史始于1862年，至今已经跨越了七代人。2004年，阿尔弗雷德·德·鲁泽（Baron Alfred de Luze）接管了酒庄。他和两个妹妹玛格丽特、凯瑟琳以及他们的孩子一起谱写了玛歌产区的新篇章。

弗雷德里克•德•鲁兹(Frederic de Luze)和他的酒窖主人斯特凡·福特(Stephane Fort)都继承了父业，成为了柏菲露丝酒庄的主人。酒庄聘请的都是热爱这片土地的酿酒师，他们确保了葡萄园的发展，带着激情和创造力酿酒，从酿造到装瓶的每一步都一丝不苟，做到完美。

酒庄历史

从1862年起，柏菲露丝酒庄（Chateau Paveil de Luze）就一直属于德·鲁泽家族，当时的男爵阿尔弗雷德·德·鲁泽（Baron Alfred de Luze）购买了梅多克庄园。在波尔多葡萄酒产区，德·鲁泽家族一直以来都是成功的酒商家族。

正如你所看到的，柏菲露丝酒庄的名字来源于它的原主人。在最初购买时，整个房产占地120公顷。从那以后，大量的葡萄园土地的被卖出，庄园的规模逐渐缩小。

到1973年，这处房产已经处于年久失修的状态，葡萄藤的种植面积只有10公顷。葡萄园慢慢地被重新修复种植，现在的地块的形状和当初购买葡萄园时一样。

2004年，葡萄园被德·鲁泽的下一代继承人接管。第二年，也就是2005年，他们开始对柏菲露丝酒庄的酒窖、酿酒设备和酒庄进行全面翻新，聘请斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）的团队担任左岸葡萄园的酿酒和葡萄园管理顾问。

该庄园的所有者弗雷德里克•德•鲁兹(Frederic de Luze)还拥有并管理着一家大型的葡萄酒公司LD Vins。如果这还不足以让他忙起来，他还是波尔多中级酒庄联盟（The Alliance de Cru Bourgeois）的负责人。目前，该房产的顾问是斯蒂芬·德农古，他从2010年就开始与该酒庄合作。

2016年，柏菲露丝酒庄(Chateau Paveil de Luze)成为波尔多首个使用Airbnb在其城堡内出租房间的庄园。可悲的是，弗雷德里克·德鲁兹在2016年去世，享年54岁。

葡萄园概述

柏菲露丝酒庄的葡萄园占地32公顷的，种植了65%的赤霞珠，30%的梅洛和5%的赤霞珠。葡萄园位于玛歌产区的西北角，葡萄树种植在塔雅公社的单独的大地块上。土壤类型主要是沙砾和粘土。这个葡萄园的种植密度为每公顷7000棵。采摘是用机器收割完成的。

酿酒工艺

柏菲露丝酒庄的葡萄酒是在温控的不锈钢桶中酿造的，酒桶的规格为150百升。葡萄酒在罐内进行乳酸发酵，葡萄酒之后会再在30%新的法国橡木桶中陈酿12个月，同时在酒庄完成装瓶。

酒庄的副牌酒叫做Chateau de La Coste。在此之副牌酒被称为L 'Enclos de Banneret。柏菲露丝酒庄每年的产量接近12,500箱。 Paveil de Luze 是一款优质的波尔多名酒，产自日益昂贵的玛歌产区。