柏菲玛凯酒庄Chateau Pavie Macquin

Château Pavie Macquin是圣埃美隆产区的酒庄，拥有一级B等名庄的地位。

Pavie Macquin 的 Grand Vin 位于波尔多右岸的 Saint-Émilion，是一种以梅洛为主的波尔多红葡萄酒，含有少量品丽珠和赤霞珠。 第二种酒是在 Les Chênes de Macquin 标签下生产的，翻译过来就是“Macquin 的橡树”。

有个性的风土

土壤，都是粘土-石灰石，表达了不同的土壤概念，根据粘土的性质或强或弱，但也根据接近阿斯特里（astéries）的石灰石表，位于20厘米到1.5米深。Pavie Macquin是力量和矿物质的结合。

土壤的晚期特征可以用这些粘土的高保水能力来解释，这些粘土会慢慢升温，高原的情况加强了这一现象。但粘土的质量和石灰岩板非凡的水调节纠正了这个葡萄园的“坏性格”，使它成为一个真正的“性格风土”，我们喜欢称之为西多会（cistercien）。

历史

最初，Château Pavie Macquin 是 19 世纪酒商 Ferdinand Bouffard 庄园的一部分。 它被 Albert Macquin 收购，他作为使用嫁接根茎对抗根瘤蚜流行病的先驱而获得个人赞誉。 Pavie Macquin 现在与另外两个 Pavie 庄园接壤，即 Château Pavie 和 Château Pavie-Decesse，这两个庄园均由 Gérard Perse 拥有。

在 1990 年代，Château Pavie Macquin 的品质显着提高。 这要归功于酿酒团队加入了 Stéphane Derencourt 和 Nicolas Theinpont。 因此，在 2006 年备受争议的圣埃美隆分级审查中，该城堡从列级名庄提升为 一级B等名庄。 在其他几位庄主质疑评委的公正性之后，该分类在 2009 年被宣布无效，并将使用 1996 年的审查。 2012 年，一项新的分级保持了 Pavie Macquin 的一级B等名庄地位（但这也受到了挑战）。