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  • 希威酒庄Chateau Thivin

  • 希威酒庄Chateau Thivin
    希威酒庄Chateau Thivin
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    克劳德·乔弗雷(Claude Geoffray)和伊夫林(Evelyne)
  • 创建时间 Creation time
    14世纪
  • 所在地区 Located in the area
    法国博若莱
  • 年产量 Annual output
    11,666箱
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    19.3公顷
  • 土壤类型 Soil types
    火山岩石(闪长玢岩)、粘土
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采收
  • 红葡萄比例 Grape ratio
    佳美(Gamay)
  • 白葡萄比例 White grape ratio
    霞多丽

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

希威酒庄是位于博若莱(Beaujolais)布鲁伊(Brouilly)中心地带的一处颇受好评的庄园,其历史可追溯到600年前。从1877年开始,酒庄的所有者Geoffray家族生产以佳美为基础的特级和乡村葡萄酒,以及博若莱村庄白葡萄酒(来自霞多丽)。

希威酒庄

这座庄园最终被称为Château Thivin,建于14世纪。像大多数属于地主贵族的地产一样,它在法国大革命期间被国家接管。

革命结束后,它在1813年被卖给了律师Thivind先生,他给这片土地起了个名字:“Thivin”。整个19世纪后期,葡萄园不断扩大,1877年杰弗里( Geoffray )家族接管了葡萄园。

该家族在上世纪30年代创造Côte de Brouilly这一名称方面发挥了重要作用。上世纪70年代,马努瓦庄园(Le Manoir du Pavé)加入了蒂文(Thivin)家族,如今,Pavé酒厂负责博若莱村(Beaujolais Villages)和布鲁伊庄(Brouilly)的葡萄酒酿造。

手工采摘可以进行最佳的葡萄选择,用小板条箱运输葡萄可以确保葡萄在良好的状态下到达酒厂。酿酒厂位于布鲁伊(Brouilly)的山坡上,在酿酒过程中尽可能地利用重力。

葡萄园内的生物多样性是Château Thivin的理念的关键部分。例如,在葡萄园的边缘有一个巨大的树篱,以保护它们不受任何盛行风的影响,葡萄藤之间的通道上种植着混合的草和花,它们是昆虫授粉活动的中心。

Château Thivin酿造的葡萄酒产自博若莱(Beaujolais)附近。除了博若莱村庄(Beaujolais Villages)的红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和气泡酒外,希威酒庄还生产单一葡萄园(single-vineyard)的葡萄酒,这种酒是一块块地酿制的,还有一个名为“Les 9 - Vignes”的系列,它的葡萄来自布鲁伊葡萄园(Brouilly)的七个葡萄园中的每一个。

Cuvée Godfrey 是酒庄的顶级特酿之一,来自布洛伊山 (Mount Brouilly) 山坡上 90 年的葡萄藤。