卓龙酒庄Chateau Trotanoy

酒庄历史

卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）位于波美侯（Pomerol）产区，吉罗（Giraud）家族为酒庄创始人，创建于1 8世纪末期，卓龙酒庄名字中的“Trotanoy”是古法文中的“艰苦耕耘”的意思——这里的土地铁质丰富，泥土晒干后坚硬如石，耕作起来比较辛苦。

卓龙酒庄的葡萄园于1761年首次种植葡萄树。卓龙酒庄初期归吉罗家族拥有，他们是波尔多右岸非常成功的地主。卓龙酒庄是Giraud家族建造的，酒庄至今仍保留完好。在19世纪初，这些葡萄酒以Pomerol Giraud Cru de Trotanoy的名字出售。

卓龙酒庄的葡萄酒酒一直很受人尊敬。事实上，卓龙酒庄的葡萄酒被认为是整个产区的最顶级的葡萄酒之一。

20世纪初之前，酒庄的面积比今天要大得多。酒庄规模大约有25公顷，葡萄园被划分为多个地块。在20世纪早期，葡萄园有几处地块被割卖。

20世纪40年代中期，二战结束后，Giraud家族的直系后裔将卓龙酒庄转让给了佩格莱斯（Pecresse）家族。他们在葡萄园里待的时间不长。1953年佩格莱斯家族又将卓龙酒庄售于JPM集团，JPM集团的持有者也是 “酒王之王”柏图斯酒庄（Petrus）的老板莫意克（Moueix）家族1953年，让-皮埃尔·莫意克(Jean-Pierre Moueix)又从佩格莱斯(Pecresse)家族手中买下了葡萄园。莫意克家族一直拥有卓龙酒庄至今。

酒庄创始者吉罗家族持有卓龙酒庄长达两个多世纪。1898年和1920年，酒庄的部分土地被出售。至1929年为止，酒庄的葡萄园面积仅有11公顷。目前年产大约2,100箱酒。

葡萄园概述

卓龙酒庄的葡萄园目前占地11公顷，位于海拔35米的山上。葡萄园的规模一度高达25公顷，但由于许多地块被割卖出售，目前只剩下11公顷。葡萄园的土壤是由表层的河流冲击碎石土和下层的粘土以及碎铁土组成，含有丰富的矿物质。种植了90%梅洛（Merlot）、10%品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园的种植密度为每公顷6,200棵。葡萄园只有20%的葡萄树被重新种植。如今，葡萄树的平均年龄大约为35年。、

酿酒工艺

酿酒团队是负责帕图斯酒庄葡萄酒的原班人马负，因此葡萄酒的酿制的方式也与柏图斯酒庄相似——葡萄园中有180人负责手工采摘葡萄，用时大约两天。为了确保葡萄颗粒的温度和干度，葡萄采收时间通常在午后。葡萄酒在小型水泥罐中进行发酵，然后再在50%新的橡木桶中陈酿18个月。

在60年代和70年代，卓龙酒庄的葡萄酒质量一般。从70年代起，由于葡萄质量和酿酒技艺的提高，葡萄酒的水准发生了变化。卓龙酒庄葡萄酒酒体醇厚浓厚、陈酿潜力巨大。酒体色泽深沉，口感醇厚，奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂的风味突出。