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  • 克莱普酒庄Claypool Cellars

  • 克莱普酒庄Claypool Cellars
    克莱普酒庄Claypool Cellars
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    雷斯·克莱普(Les Claypool)
  • 所在地区 Located in the area
    索诺玛县

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

1994年,我和我的准妻子搬到了俄罗斯河谷的中心地带。那时候,我们周围都是苹果园(因此得名格拉文施泰因高速公路——通往我们镇的主要道路)。当我们开始抚养孩子时,我们注意到苹果树被“铲平”,葡萄藤被种植。这些葡萄藤后来成长为加州最珍贵的黑皮诺葡萄酒之一。

克莱普酒庄

如果你在好莱坞生活的时间足够长,你很有可能会和娱乐圈的人交朋友。如果你生活在底特律的全盛时期,你的保龄球队的人可能对制造汽车很了解。我住在俄罗斯河谷,我的朋友有葡萄园经理、制桶工人、酿酒师、不锈钢制造商和其他各种与葡萄酒行业有关的商人。朋友和邻居送来的黑比诺葡萄酒出现在我们的烧烤会上,我从来都不是一个“葡萄酒爱好者”,但当这些宝石来到我身边时,我学会了欣赏在我自己的后院酿造的美妙果汁,很快我就迷上了它。

几年后,我们开始考虑这样一个想法:如果我们自己酿造葡萄酒,我们就可以用黑比诺葡萄酒装满我们的酒窖,而成本只是零售购买的零头。在另一个朋友的帮助下,我们不仅得到了我们原本想要的一吨水果,还在水果很难买到的一年里得到了四吨优质的俄罗斯河谷黑皮诺葡萄。这是在2007年,一些人认为这是俄罗斯河谷地区黑皮诺葡萄的世纪丰收。正是有了这种水果,再加上一位酿酒行家的帮助,再加上一大笔钱,PURPLE PACHYDERM黑皮诺才得以诞生。(当然,我们后来发现,酿造葡萄酒——好酒——是一项极其昂贵的冒险,任何有财务常识的人都不应该这么做)。

克莱普酒庄葡萄酒的理念是,随着人们深入到精品葡萄酒消费的世界,提供最高品质但又不过分自命不凡的选择是很重要的。话虽如此,这次冒险主要是一个很好的借口,我们可以用各种各样的人,美味的食物和美味的果汁来举办一些派对。

自2012年推出以来,我们发现聘请品酒大师Ross Cobb和他才华横溢的合作伙伴Katy Wilson,是提高克莱普酒庄黑皮诺葡萄酒品质的一项重大举措。我们将重心更多地转向了索诺玛海岸及其美丽的果实,我们的葡萄酒比以往任何时候都更精瘦、更精致。虽然我们仍然在俄罗斯河谷地区拥有一席之地,Moore葡萄园和我们的旗舰Hurst葡萄园的一些葡萄,但Ross和Katy的勃艮第风格让这些历史上酒体饱满的葡萄更加柔和。我们也很幸运,能够从Rice-Spivak、Thorn Ridge和O’connor这样的小而优质的葡萄园采购,因为Ross与这些非常挑剔的种植者签订了合同。

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