关闭
  • 寇皮亚酒庄Copia Vineyards

  • 寇皮亚酒庄Copia Vineyards
    寇皮亚酒庄Copia Vineyards
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    瓦林戴尔·萨希(Varinder Sahi)和安尼塔·科塔里(Anita Kothari)
  • 所在地区 Located in the area
    帕索罗布尔斯
  • 年产量 Annual output
    3,600瓶
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    10公顷
  • 土壤类型 Soil types
    石灰质土壤

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

人生的道路很少是笔直的。你向前移动,然后后退,然后左右移动,然后又向前移动。对我们来说,这一切都始于芝加哥和印第安纳波利斯,从几个小时的了解变成了几年。

寇皮亚酒庄

我们先喝了一杯普罗旺斯桃红葡萄酒,然后是勃艮第的特级酒庄葡萄酒,然后是布克酒庄的一系列丰富的葡萄酒。这就是2015年的一切!那年年底,当我们来到帕索罗布尔斯时,我们看着彼此,说:“这才对。”无论以前发生过什么,无论这一切是如何展开的,它都是重大的。不去做某件事可能有一百万个理由,但到最后,只需要有一个强大的理由让你继续前进。只是感觉对了。这是命运。2015年,我们的道路交汇在一起,我们去了帕索罗布尔斯,从那以后我们就再也没有回头看。

从帕索罗布尔斯的第一个时刻起,我们就已经取得了飞跃,这将我们引向寇皮亚酒庄。我们希望用我们能找到和种植的最好的葡萄酿造出最好的葡萄酒。我们在2017年找到了一个特别的地方:柳溪区50英亩的天堂般的土地,让我们俩都有回家的感觉。令人惊叹的美丽山坡,石灰质土壤和强烈的海洋影响使它成为2019年我们种植葡萄园的理想地点。我们觉得这是一个非常特别的地方,它将允许我们生产我们所热爱的世界级葡萄酒。在这些葡萄能够结出果实之前,我们将从帕索罗布尔斯和圣巴巴拉附近壮观的葡萄园中采购葡萄。

这可能是一个清醒的梦,但我们手上的酒渍让它变得太真实了。坚强的心和任性的心,我们继续向未来跳跃。我们收获了一些佳酿和收成,对于一路帮助我们的人,我们感激不尽。