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  • 孔德玛酒庄Coume del Mas

  • 孔德玛酒庄Coume del Mas
    孔德玛酒庄Coume del Mas
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    Philippe和Nathalie Gard
  • 创建时间 Creation time
    2001年
  • 所在地区 Located in the area
    朗格多克-露喜龙
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    15公顷
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Coume del Mas是由Philippe和Nathalie Gard于2001年创建的。该庄园现在大约有15公顷的葡萄树,主要生长在滨海巴纽尔斯(Banyuls sur Mer)周围的陡峭山坡上。

孔德玛酒庄

与法国大部分地区不同,这里的葡萄园不受宗教、政治或时尚的影响。他们是不知疲倦的男男女女的产物,致力于在严酷的环境中辛勤劳作,以获得宝贵的葡萄树。

这里的葡萄种植者几乎完全靠手工劳作,与自己的葡萄藤保持着密切的联系,对每一寸土壤以及它所能带来的每一种风味都了如指掌。

这是一个具有挑战性的风土,但相信它可以生产出出色的葡萄酒。非常希望你们喜欢……

在这里,山与海相接,人类在葡萄种植中扮演着至关重要的角色。这里的葡萄藤上没有拖拉机可以通行;即使是犁马也够不到大部分的藤蔓。

这里的葡萄园需要一个敬业、勤劳的团队来修剪、工作、照料和采摘。该地区多岩石的土壤和极端的气候意味着较低的产量——大约20hl/Ha(大约每棵葡萄树半瓶酒)。

当地的品种(歌海娜,慕合怀特,主要是佳丽酿)为酿造富有个性的优质葡萄酒提供了条件。在葡萄园和酿酒厂需要谨慎工作,以确保平衡和技巧。

孔德玛酒庄

生产两类葡萄酒:

Banyuls - vin doux naturrel

这是一种甜葡萄酒,在发酵过程中经过强化,留下天然残留的糖(主要是果糖和葡萄糖),最终的酒精含量约为16%。95%的产量是一种甜红酒,有点波特酒的风格,但更柔和,酒精含量更低。该产区是法国最古老的产区之一,可追溯至1936年。

COLLIOURE -干葡萄酒

该地区对干葡萄酒的称呼是最近才出现的(1971年的红葡萄酒,2002年的白葡萄酒)。在这种严酷的气候下,需要谨慎生产出具有新鲜和活力的平衡葡萄酒。酿酒师努力表达这些干葡萄酒的起源:阳光普照的维尔梅耶高地(Cote Vermeille)的岩石梯田,35 个地块中的每一个都为混合酒增加了复杂性。

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