五十年酒庄Decades 5

酒庄介绍

五十年酒庄的味而多是由咨询酿酒师Jean Hoefliger手工制作的。

Jean在纳帕谷拥有多年的工作经验，曾在世界各地著名的酒庄工作过，如靓茨伯酒庄, 美蕾酒庄, 纽顿酒庄等。

Jean与纳帕谷的味而多合作的理念是尽可能地保持葡萄品种和葡萄园的自然完整性。采自Stagecoach葡萄园中心温暖的地块，我们的味而多享受一个漫长的生长季节，允许完全成熟的浆果。

只有自然存在于每个集群的酵母才会被用于五十年酒庄葡萄酒的发酵。这抓住了这个葡萄园的味而多的独特身份，以及其内在的复杂性，创造了一个可识别的葡萄酒。每一种酵母都赋予了我们葡萄酒的口感和风味。

最终成为五十年酒庄的每一种浆果都是经过精心挑选和手工挑选的，以确保最佳的成熟度和平衡，确保每一瓶浆果的最高品质。这些葡萄酒在新法国橡木桶中发酵，橡木桶产自世界上最负盛名的几个酒庄:Emitage, Marques, Vicard, Radoux和Sylvain。通过在酒桶中发酵味而多，自然有力的单宁变软，更融入到最终的葡萄酒中。

我们的味而多既不精制也不过滤，进一步尊重了选择最好的葡萄园来源和手工制作葡萄酒的哲学，从而得到最真实的表达。