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  • 宝石岭酒庄Diamond Ridge Vineyards

  • 宝石岭酒庄Diamond Ridge Vineyards
    宝石岭酒庄Diamond Ridge Vineyards
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    雅各布史蒂芬斯(Jacob S. Stephens III)
  • 所在地区 Located in the area
    莱克县
  • 土壤类型 Soil types
    火成岩、古老的湖泊沉积矿、砾石粘土和壤土

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

宝石岭酒庄的名字来源于在这里发现的莱克县钻石。那是2000年的早春,我和两个灌溉工程师站在牧场中央的火山飞檐上。

宝石岭酒庄

当我们开始在不同的土壤类型、不同类型的岩石和我们栖息的山脊上挖沟时,我们正在讨论工程上可能面临的挑战。就在那一刻,我们专注于在岩石下面发现的钻石,宝石岭酒庄的名字就这样诞生了。

宝石岭酒庄位于Clearlake镇北部的火山山坡上。Clearlake湖的东岸就在山那边,大约一英里。这里没有平坦的地面!海拔从农场南端的1400英尺到北端的2200英尺不等。“谷歌”的参考点是53号国道,它与葡萄园的东部边缘平行,向北延伸至20号国道的交界处,也就是我们的北部边界。

这个牧场历史悠久,总共占地770英亩;它曾经是一个更大的畜牧业的一部分,可以追溯到19世纪50年代。我们当然看到了一些完全不同的东西,相信火成岩、海拔和湖泊效应的结合会赋予葡萄非常特殊的特征。建设始于2000年,我们的山坡上种植了一整套波尔多红葡萄品种,其中包括当年大量的赤霞珠品种。

宝石岭酒庄的土壤由古老的湖床和火山岩组成,它们是由亘古的火山作用从深处推起的。牧场地势较高的地方主要是与旧湖床相结合的火成岩地层。在中央,你会发现火山占据了整个场景。地势较低的地方往往是排水良好的砂砾粘土壤土,呈橙色色调,这些壤土来自于从上面的火山山上冲刷下来的富含铁的淤泥。更复杂的是,一个含有粗糙地面沉积岩的冰碛垄,多年前沉积在一个山坡上。

凉爽的午后微风帮助我们的葡萄保持其果香和防止晒伤。这导致在3区环境有利于赤霞珠成熟,而凉爽的夜晚保留酸度。没有雾的稀薄空气使我们的水果暴露在持续的阳光下。这种高入射光和温和温度的结合导致了显著的颜色和充满活力的水果,很少显示出植物方面。优良的排水系统、修剪过的覆盖作物以及花岗岩土壤的成分能提供巨大的矿物质能量。

总之,我们的基地为波尔多品种的实验提供了一个完美的实验室。酿酒师们喜欢在收获季节来拜访我们,观察无性系之间的味道差异,以及不同土壤的影响。酿酒厂客户根据他们的个性化需求选择克隆配方,通常包括两到四种选择。