阿兰查维庄Domaine Alain Chavy

阿兰查维酒庄(Domaine Alain Chavy)是领先的勃艮第酒庄，其酒窖位于伯恩丘的普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)。它以一系列纯净、优雅的葡萄酒而闻名，所有的葡萄酒都来自霞多丽葡萄品种。该酒庄成立于2003年，当时阿兰和他的兄弟让-路易(Jean-Louis)决定拆分他们之前一起经营的热拉尔查维酒庄(Domaine Gerard Chavy)。

Alain拥有的葡萄园总面积为6.5公顷(16英亩)，其中包括普利尼-蒙哈榭特级葡萄园Les Folatières、Le Champs Gain、Les Pucelles和Le Clavaillon，以及骑士蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)的一小部分。普利尼-蒙哈谢村级有2.65公顷(6.5英亩)，包括Les Charmes lieudit的一块地。葡萄树也在Saint-Aubin En Remilly, Meursault村和一些勃艮第白葡萄酒地区拥有。

该酒庄拥有普里尼最深的酒窖，高达5.5米——该地区的地下水位很高，这意味着大多数酒庄都有地上储藏设施。酿酒是低人为干预的。所有的葡萄都是手工采摘，并在不超过25摄氏度(77华氏度)的桶中发酵，以获得额外的深度和强度。由于酒窖温度较低，酒糟的搅拌很少，苹果乳酸发酵通常开始较晚。葡萄酒在收获后16个月才能装瓶。