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  • 宝德-博讷富瓦酒庄Domaine Bouard-Bonnefoy

  • 宝德-博讷富瓦酒庄Domaine Bouard-Bonnefoy
    宝德-博讷富瓦酒庄Domaine Bouard-Bonnefoy
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    法布里·宝德(Fabrice Bouard)
  • 所在地区 Located in the area
    夏山-蒙哈榭
  • 年产量 Annual output
    20桶
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    10英亩
  • 土壤类型 Soil types
    黏质石灰岩
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

宝德-博讷富瓦酒庄于CHASSAGNE-MONTRACHET公社,拥有5公顷的葡萄园,主要分布在CHASSAGNE-MONTRACHET,但也分布在Saint-Aubin和Puligny-Montrachet公社。

宝德-博讷富瓦酒庄

历史

庄园的真正创造要归功于 Louis Maître,他从父母 Marie-Maria 和 Henri Maître 那里继承了葡萄藤和土地。

Louis 的女儿 Suzanne 和她的丈夫 Pierre Bonnefoy 通过购买土地扩大了农场。

然后,他们的儿子,Chantal 的丈夫 Henri Bonnefoy 于 1973 年自立门户,从 1 公顷的葡萄藤开始,他逐渐接管了父母的葡萄藤,购买了其他土地,使庄园的面积达到了 5 公顷。

结束军旅生涯的 Fabrice Bouard 和他的妻子 Carine,Chantal 和 Henri Bonnefoy 的女儿,希望回归自己的根,于 2006 年收获了他们的第一个收获。

他们的女儿克拉拉(Clara)在博恩葡萄栽培学校(Beaune school of viticulture)完成BTS葡萄酒和烈酒技术销售课程后,于2017年9月加入了该庄园。

哲学思想

尊重土地和传统

为了生产高质量的葡萄酒,从而不可避免地生产高质量的葡萄,酒庄传统上种植自己的土地耕作,完全消灭除草剂;理性文化;手工采摘葡萄。

酒庄提倡在橡木桶中陈酿葡萄酒的自然方法。

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