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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
布鲁诺·科林酒庄位于勃艮第伯恩丘地区。它在Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay和Maranges种植约8公顷(20英亩)的霞多丽葡萄园。
酒庄的葡萄酒在很大程度上来自夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的一些主要一级园产区,包括Blanchot Dessus、En Remilly、La Boudriotte、La Maltroie、Les Chenevottes、Les Vergers、Les Chaumées和Morgeot。布鲁诺·科林(Bruno Colin)也从普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的La Truffière葡萄园和圣奥宾(Saint-Aubin)的Le Charmois酿制葡萄酒。该酒庄还从夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、马朗日(Maranges)和桑特奈(Santenay) 等一级园产区精选的黑皮诺葡萄酒。
白葡萄酒的酿造始于对手工采摘的葡萄的气动压榨,然后在其优良的残渣上发酵。另一方面,黑比诺葡萄在温控发酵之前,会完全去皮并冷浸。发酵完成后,红葡萄酒和白葡萄酒都要在橡木桶中陈酿12个月,其中大约四分之一是新橡木桶。然后,它们被提取,混合在不锈钢大桶中(在那里它们会保留三到六个月),最后装瓶。
布鲁诺·科林(Bruno Colin)的乡村级葡萄酒的巅峰之作是夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和圣特奈村(Santenay Vieilles Vignes)的红酒,后者的葡萄树早在1959年就种植了。它还生产一种夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)白葡萄酒,以及一系列勃艮第葡萄酒,包括Aligoté、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。
该酒庄由布鲁诺·科林 (Bruno Colin) 于 2003 年创立,当时较大的家族酒庄 Domaine Michel Colin-Deleger 被拆分。 这催生了三个不同的酒庄:Michel Colin-Deleger、Philippe Colin 和 Domaine Bruno Colin。
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白葡萄酒
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