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  • 凯泽拉酒庄Domaine Cathala

  • 凯泽拉酒庄Domaine Cathala
    凯泽拉酒庄Domaine Cathala
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    布鲁诺·凯泽拉(Bruno Cathala)和帕斯卡·凯泽拉(Pascal Cathala)兄弟
  • 所在地区 Located in the area
    朗格多克-露喜龙
  • 年产量 Annual output
    约22,000瓶
  • 土壤类型 Soil types
    黏土和石灰石土壤
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄于2011年创建;这一系列的葡萄酒旨在采用一种定性的方法,尊重传统的文化模式,并与自然保持一致。生活理念是“友谊与品质”。

凯泽拉酒庄

卡塔拉酒庄位于Cévennes和上朗格多克自然公园的斜坡上,拥有丰富的粘土-石灰石和页岩土壤。这两种特殊土壤的互补性为葡萄酒提供了美丽的芳香细微差别。

以50/50的粘土-石灰石和片岩混合方式组织庄园,并种植西拉、歌海娜和慕合怀特葡萄品种。酿酒师努力保存这种地质相遇的表达,直到酒庄的特酿混合。

它必须被视为激情的工作;通过耕作、手工操作和对葡萄的尊重来提高品质,直到手工收获,在收获过程中对最好的葡萄进行分类和选择。

凯泽拉酒庄

这个想法是在葡萄园里做大量的工作,努力达到理想的条件,以生产自然浓缩的葡萄酒。

酒庄生产了大约22,000瓶葡萄酒,主要分布在美食餐厅,在十几个星级餐桌上,一些专业人士尊重酒庄的工作。

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