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  • 杜卡酒庄Domaine Claude Dugat

  • 杜卡酒庄Domaine Claude Dugat
    杜卡酒庄Domaine Claude Dugat
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    克劳德·杜卡(Claude Dugat)家族
  • 所在地区 Located in the area
    热夫雷-香贝丹
  • 年产量 Annual output
    3,000至5,000瓶
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    6公顷
  • 平均葡萄树龄 Average vine age
    35-45年
  • 土壤类型 Soil types
    黏土、石灰岩
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

杜卡酒庄(Claude Dugat)是夜丘的 Gevrey-Chambertin 产区的勃艮第酒庄。 这个备受追捧的小酒庄只生产少量的黑比诺葡萄酒,最受欢迎的葡萄酒来自指定的特级园。

杜卡酒庄

该庄园由克劳德(Claude)的父亲莫里斯(Maurice)于 1955 年在购买 Grange de Dimes 时创立——这是一座 13 世纪的建筑,用于为教堂储存农业什一税。莫里斯(Maurice)把它改成了一个酒庄和酒窖,并把它改名为Cellier des Dimes。

杜加特(Dugat)酿造了三款来自格里特-香白丹(Griotte-Chambertin)、夏贝尔-香白丹(Chapelle-Chambertin)和香牡-香贝丹(Charms - Chambertin)的特级园酒,两款一级园酒,一款是吉夫瑞-香白丹村(gevry - chambertin Villages),一款是勃艮第红(bourgogn rouge)。葡萄已经完全去梗,发酵开始得比较快。顶盖每天被压下两次,几乎没有泵压发生。勃艮第红葡萄酒完全在一年的橡木桶中陈酿,而村庄则是在新橡木桶和一年橡木桶的混合中陈酿。所有的一级园酒和特级园酒都用到了全新的橡木桶。

Claude Dugat 和他的家人一起经营着酒庄,而他的三个孩子也经营着小型酒商 La Gibryotte。 Claude 的堂兄是著名的勃艮第生产商 Bernard Dugat,他拥有 Domaine Dugat-Py。

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