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  • 十字勋章酒庄Domaine La Croix Chaptal

  • 十字勋章酒庄Domaine La Croix Chaptal
    十字勋章酒庄Domaine La Croix Chaptal
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    查尔斯沃尔特·帕卡(Charles-Walter Pacaud)
  • 所在地区 Located in the area
    朗格多克-露喜龙
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    20公顷
  • 平均葡萄树龄 Average vine age
    25年
  • 土壤类型 Soil types
    鹅卵石(pebble)、砾石(gravel)和粘土(clay)
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘
  • 红葡萄比例 Grape ratio
    西拉(35%)、歌海娜(29%)、佳丽酿(20%)和Mourvèdre(16%)

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

La Croix Chaptal酒庄由20公顷葡萄园(其中15.5公顷属于Larzac酒庄)、5公顷土地(可归为葡萄园用地)和10公顷林地组成。它的整个面积分布在Larzac高原的第一和第二地质梯田上,在St André de Sangonis农村地区的Cambous村庄周围。

十字勋章酒庄

这15.5公顷的Larzac Terrasses分为以下几种:西拉(35%)、歌海娜(29%)、佳丽酿(20%)和Mourvèdre(16%)。葡萄藤的平均树龄为25年。

Domaine 还拥有 2 公顷的 Clairette du Languedoc 和 1 公顷的非常古老的 Aramon。

来自10种不同岩石的鹅卵石和砾石覆盖了最好地块的大部分表面,那里贫瘠的粘土和石灰石土壤足够深,可以排水。葡萄藤和橄榄树自x世纪初以来就在这片土地上茁壮成长,当时是由Gellone修道院的僧侣Déodat de Séverat种植的,该修道院位于今天的中世纪村庄St Guilhem le Désert。

如今,十字勋章酒庄在查尔斯-沃尔特·帕考(Charles-Walter PACAUD)的推动下重获昔日的声望,他酿造的红葡萄酒口感醇厚,充满活力和果香,由经过筛选和去皮的葡萄酿制而成。

其中,Cuvée Charles从歌海娜、西拉和佳丽酿的最佳地块中精选而成,具有很大的陈年潜力,是最典型的风土。

十字勋章酒庄

历史背景

在罗马时代,塞普提马尼亚(Septimania)的葡萄园非常有名,但在中世纪早期被朗格多克的多次入侵几乎摧毁。后来,在Hérault河的山谷里,葡萄种植在灰烬中复兴,这要感谢维蒂扎(Witiza),他是忠于查理曼大帝的哥特人的儿子,也是路易的酒侍,路易是皇帝的儿子,也是未来的阿基坦(Aquitaine)国王。

维蒂扎以圣本笃(Saint Benedict)的名字更为人所知,他在Saint-André-de-Sangonis附近建立了阿尼安修道院,重新确立了本笃会修士的统治,建立了一整套修道院和修道院网络,使朗格多克葡萄酒的声誉一直持续到19世纪。

Gellone修道院建于804年后不久,位于今天的中世纪村庄Saint-Guilhem-le-Désert,种植着葡萄园和橄榄林,从x世纪开始,它在Cambous拥有四个小型封建庄园。

由于瓶装葡萄酒运输的新可能性,这一地区的葡萄酒在16世纪到18世纪之间成功地到达了最著名的餐桌上,然后建立了大庄园(后来成为今天的私人酒窖)。

从那时起,“神圣的爬行动物”就以热情驱动的André Edouard Auguy de Vitry,吉尼亚克的律师,实际上在第1826年注册为Cambous的一个更大的Seigneurie的所有者,主要由葡萄园,树林和橄榄林组成。由于葡萄园的规模巨大,他在19世纪建造了这个酒窖,酒窖的山形上刻着朗格多克十字勋章(Croix du Languedoc),底部的心形图案使其更加突出。如今,庄园的名字就来源于这幅版画。

尽管庄园在1875年就像酒窖上橄榄枝和黄杨木树枝的雕刻所显示的那样受到了祝福,但它还是无法避免被当时摧毁了朗格多克葡萄园的根瘤虫所破坏。

如今,“拉克鲁瓦教堂庄园”(Domaine La Croix Chaptal)正在恢复昔日的声望;事实上,奥盖·德·维特里(Auguy de Vitry)的后代已经卖掉了最偏远的地块,把庄园卖给了现在的业主,他们能够重组葡萄园,恢复原来的酒窖……

十字勋章酒庄

风土

卵石和砾石是这种贫瘠而又深厚的土壤的主要成分,在受到西北风和山脉吹袭的山顶和高原上自然排水良好。西拉品种的葡萄喜欢生长在粘土质的土地上,而朗格多克、歌海娜和老佳丽酿品种的葡萄则在温暖的土壤上充分发挥潜力。

该庄园包括20公顷的AOC葡萄树,其中一半树龄超过40年。法国南部传统类型的葡萄是从环境角度种植的。产量不超过50百升/公顷,确保了葡萄酒的圆润和丰富,芳香复杂。

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