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  • 美亚父子酒庄Domaine Maillard Pere & Fils

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    美亚父子酒庄Domaine Maillard Pere & Fils
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    丹尼尔·美亚(Daniel Maillard)
  • 所在地区 Located in the area
    绍黑-伯恩
  • 年产量 Annual output
    250箱
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    19公顷
  • 土壤类型 Soil types
    不同园区的土壤类型各不相同
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

美亚父子酒庄由丹尼尔·美拉德(Daniel Maillard)于1952年创建,他的家族自1766年以来一直是勃艮第的葡萄酒种植者。如今,美亚父子酒庄占地19公顷,生产著名的葡萄酒,如les corton, Aloxe Corton, Pommard, Beaune, Ladoix, Chorey les Beaune, Meursault, Volnay…

美亚父子酒庄

他的两个儿子阿兰(Alain)和帕斯卡(Pascal)确保了庄园的连续性,尊重葡萄栽培和葡萄酒酿造的传统。

酿酒工艺

酒庄的酿酒工艺仍然是传统的,酒精发酵是在控制的温度下进行的,酿制时间为12至20天(取决于年份),可以获得具有良好物质和水果的葡萄酒。

陈酿是在橡木桶中进行的,其中大约25 - 80%是新橡木桶,这取决于年份和产区。经过12到15个月的陈酿后,葡萄酒装瓶。(一般不过滤,以保持整个酒体和水果的优良老化)

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