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  • 米歇尔·罗诺拉酒庄Domaine Michel Noellat

  • 米歇尔·罗诺拉酒庄Domaine Michel Noellat
    米歇尔·罗诺拉酒庄Domaine Michel Noellat
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    塞巴斯蒂安·罗诺拉(Sebastien Noellat)和索菲亚·罗诺拉(Sophie Noellat)
  • 所在地区 Located in the area
    法国勃艮第沃恩-罗曼尼
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    27 公顷(67 英亩)
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Domaine Michel Noëllat 是一个占地 27 公顷(67 英亩)的庄园,从夜丘到勃艮第的伯恩丘都拥有葡萄园。 该酒庄的特级园位于伏旧园(Clos de Vougeot)、依瑟索(Echezeaux)和 Chapelle-Chambertin(夏贝尔-香贝丹),但它还在 Nuits-Saint-Georges(夜圣乔治)、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)、萨维尼(Savigny-les-Beaune)和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanée)等地拥有几个特级葡萄园。

米歇尔·罗诺拉酒庄

Noëllat家族世代在勃艮第的夜丘地区从事重要的酿酒活动。2012年,Noëllat家族的第六代成员索菲(Sophie)和Sébastien加入了这个家族企业。

黑皮诺是23个产区中最普遍的葡萄品种。葡萄是手工采摘的,完全去茎,转移到温度调节的不锈钢罐中,然后在法国橡木桶中陈酿。新橡木的使用比例取决于葡萄酒的级别——30%为村级,特级园和一级园为 50%。装瓶在桶中陈酿 15 至 18 个月后进行。

霞多丽葡萄也是手工采摘的,然后进行挤压,使其汁液在较低的温度条件下沉淀。然后根据质量水平,在不锈钢桶或橡木桶中进行发酵。