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  • 夏洛宾庄园Domaine Philippe Charlopin

  • 夏洛宾庄园Domaine Philippe Charlopin
    夏洛宾庄园Domaine Philippe Charlopin
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    菲利普·夏洛宾(Philippe Charlopin)
  • 所在地区 Located in the area
    热夫雷-香贝丹
  • 年产量 Annual output
    200,000 瓶
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    25公顷
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Domaine Charlopin-Parizot(也称为 Domaine Philippe Charlopin)是位于勃艮第北部夜丘次区域 Gevrey-Chambertin 的著名葡萄酒庄园。 该酒庄在夜丘和伯恩丘的几个特级园以及夏布利的几个一级园生产多种葡萄酒。

夏洛宾庄园

最初,该庄园仅覆盖了1.5公顷(4英亩)的葡萄园,但如今已发展到25公顷(62英亩)。Charlopin-Parizot最好的葡萄酒来自夜丘的Clos Vougeot、Clos Saint-Denis和Charmes-Chambertin特级产区。

它还生产一系列优质的特级酒庄葡萄酒,这些葡萄来自于Pernand-Vergelesses、Gevrey-Chambertin和Chablis(后者包括L'Homme Mort的0.7公顷/1.7英亩、Chablis Beauroy的0.3公顷/0.7英亩和Cote de Lechet的0.2公顷/0.5英亩)分级葡萄园的葡萄。

来自莫雷-圣德尼(Morey-Saint-Denis)、香波勒-穆西尼(Chambolle-Musigny)和Vosne-Romanée的乡村葡萄酒,以及吉夫瑞-香白丹(Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes)的葡萄酒,这些都是这个系列的全部。

夏洛宾庄园

葡萄收获后要经过4到5天的发酵前浸渍(通常称为“冷浸”)。在此之后,葡萄用当地的酵母发酵,然后在橡木桶中陈酿18个月。

乡村级的葡萄酒有50%的新橡木桶,而吉芙瑞-香白丹和特级园的葡萄酒则有100%的新橡木桶。在酿制过程中不进行细化,但葡萄酒经过轻微过滤。

这个家族拥有并经营的庄园由菲利普·查洛宾-帕里佐(Philippe Charlopin-Parizot)于1977年创立。菲利普的儿子扬•查洛宾-帕里佐(Yann Charlopin-Parizot)加入家族企业,是为了管理该庄园的白葡萄酒酿造业务。

所有Charlopin-Parizot酒庄的酿酒过程都在2006年建成的Gevrey酒庄进行。

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