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  • 博马尔酒庄Domaine des Baumard

  • 博马尔酒庄Domaine des Baumard
    博马尔酒庄Domaine des Baumard
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    弗洛伦特·博马尔(Florent Baumard)
  • 所在地区 Located in the area
    法国安茹
  • 年产量 Annual output
    150,000 瓶
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    约40公顷(99英亩)
  • 平均葡萄树龄 Average vine age
    约25年
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘
  • 红葡萄比例 Grape ratio
    品丽珠(Cabernet Franc)75%、黑果若(grolleau)13%、 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)12%
  • 白葡萄比例 White grape ratio
    白诗南(Chenin Blanc)83%、霞多丽(Chardonnay)17%

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Domaine Baumard 位于昂热西南部的 Rochefort-sur-Loire,是一家规模庞大且备受推崇的卢瓦尔河谷葡萄酒生产庄园。 该酒庄以出产 Savennières、Coteaux du Layon 和 Quarts de Chaume 产区的白诗南(Chenin Blanc)而闻名。 该酒厂还生产一系列更广泛的标签。

博马尔酒庄

该庄园总共拥有约40公顷(99英亩)的有机葡萄园。这些葡萄园主要种植白诗南(Chenin Blanc),但也包括霞多丽(Chardonnay)和品丽珠(Cabernet Franc),用于生产Crémant de Loire葡萄酒,以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)用于生产Baumard的Anjou Rouge。

事实上,博马尔的葡萄酒种类繁多,包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、甜酒和起泡酒。该酒庄生产多种萨维涅尔(Savennières),包括一种来自蝴蝶园(Clos du Papillon)的单一葡萄园葡萄酒,一种来自圣伊芙园(Clos St. Yves)的酒庄葡萄酒,以及一种依赖年份的特酿,名为Trie Spéciale。

该庄园来自 Coteaux du Layon 的葡萄园,生产寿命长的甜葡萄酒,尤其是 Quarts de Chaume 产区的甜葡萄酒。 然而,产品范围广泛,标签涵盖了所有地理层面,从 Rosé d'Anjou 到 Crémant de Loire 再到 Vin de France。

Baumard 家族自 1634 年以来就在该庄园种植葡萄藤,但直到 1955 年,Jean Baumard 建立了庄园并扩大了庄园的葡萄园土地,成为安茹第一个从卢瓦尔河两岸生产葡萄酒的酿酒师。

该酒庄过去曾因在 Quarts de Chaume 甜葡萄酒的生产中使用低温萃取而招致争议。 这种做法包括将葡萄汁温度降至冰点,从而有效地浓缩果汁(葡萄汁的冷冻部分被留下,而在较低温度下更耐冷冻的糖分被排出用于发酵)。 这种做法在 2020 年被称谓法逐步淘汰。