德班维尔山酒庄Durbanville Hills

酒庄历史

从17世纪末开始，德班维尔山酒庄就开始生产葡萄酒，但直到20世纪90年代末，德班维尔山酒庄才得以建立。作为合资企业的一部分，七个种植葡萄的农民和DISTELL同意建造一个酒窖，以生产他们自己的葡萄酒。如今，酒庄已有9家生产商。

德班维尔山酒庄最初是一个名为Pampoenkraal的休息场所，后来成为早期旅行者、交通乘客和当地农民的聚集地。1685年，该地区的一个叫做罗斯布姆（ Roosboom）的农场给好望角的总督西蒙·范德斯托尔（Simon van der Stel ）留下了深刻的印象，他为后人留下了宝贵的财富。在他旅行的时候，第一批农民已经在这附近的生活了20多年。在18世纪早期， The spring 成为一个受欢迎的休息场所。来往于沿海地区的游客会在这里停留，补充水和食物供应，对新鲜肉类的需求也出现了，为养牛户开辟一个新的市场。不久，这里开始种植小麦作为畜牧业的补充。不久之后，第一批葡萄园被种植，十年内，大多数农民生产出足够的葡萄酒供自己和家人享用。早在1702年，过剩的葡萄酒生产者出现也带来了商机。这个小村庄随着时间的推移而发展，1886年被命名为德班维尔山（Durbanville）。

酒庄介绍

从开普敦市中心到德班维尔山酒窖只有20分钟的路程，这里地理位置独特，不仅景色壮观，还为葡萄酒提供了一个非凡的风土条件并且气候稳定。

德班维尔山以其长相思(Sauvignon blanc)闻名于世，红葡萄品种在凉爽的条件下同样表现出色，它们主要种植在凉爽的朝南山坡上，其红葡萄品种也得益于较温暖的山谷。

葡萄园概述

德班维尔的山丘高出周围的平地，几乎与海平面平齐。清晨，它们常常被薄雾笼罩。这些山丘和山谷提供了许多不同土壤类型和微气候的斜坡。

德班维尔山是开普葡萄酒产区中最凉爽的葡萄种植区之一。这里夏季雨水很少。凉爽的气候与葡萄园的海拔高度关系不大，而是与东南风向有关。在夏季的的下午，大部分时间里，东南风会吹过科德角平原上的福斯湾(False Bay)。天气出奇的冷，东南风吹过山丘，甚至在最热的日子里，葡萄园也能沉浸在凉爽潮湿的空气中。当没有东南风的时候，从寒冷的大西洋吹来的西风也会起同样的作用。

在冬季，盛行的西北风从以夏季风完全相反的方向吹向大西洋。降雨量相对较低，每年约400毫米，但深厚、结构良好的土壤能够吸收和有效地保留水分，从而确保在干燥的夏季有足够的水供应给葡萄树。

格子架系统管理的葡萄园大多是旱地。但当地下水位降得太低，葡萄树受到压力时，可以进行辅助灌溉。

成员介绍

如果没有酒庄的生产者的热情和他们对高品质葡萄的高潜力的信心，德本维尔山就不会存在。上世纪90年代末，7个葡萄种植户和Distell同意建立一个酒窖，作为合资企业生产他们自己的葡萄酒的一部分。自1999年推出第一款葡萄酒以来，共有9家成员农场全部位于酒窖附近。成员农场包括克莱因罗斯布姆(Klein Roosboom，第一批农民在这里定居的淡水泉所在地)、来自Welbeloond和De Grendel农场的另外两家生产商最近也加入了酒窖。这些农场中最年轻的克莱因罗斯布姆(Klein Roosboom)建于1714年，最老的建于1685年的康斯坦夏地区(Constantia area)。