滚落线酒庄Fall Line Winery

酒庄介绍

滚落线酒庄由酿酒师Tim Sorenson和他的妻子Nancy Rivenburgh拥有和经营。

Nancy是华盛顿大学传播学教授。Tim2011年从西雅图大学经济学教授的“日常工作”退休。“学术是一份很棒的工作，”Tim说，“但我无可挽回地爱上了酿酒。”

2000年夏天，Tim成功地完成了加州大学戴维斯分校葡萄栽培与酿造系的远程学习课程《葡萄酒酿造入门》，他与葡萄酒的恋情正式开始。2001年5月，Tim加入了西雅图市中心一家特色葡萄酒商店，在那里的三年多时间里，他通过业余时间品尝和研究葡萄酒，更加熟悉了葡萄酒世界，并结识了当地受人尊敬的酿酒师，包括Cadence酒庄的Benjamin Smith。

2002年秋，Tim在Cadence酒庄开始了为期两年的“实习”。从一开始，Benjamin就欢迎Tim参与葡萄酒酿造的各个方面——从前往葡萄园检查葡萄藤和水果样品，到对果汁和葡萄酒样品进行分析测试，压碎，压榨，货架，装瓶，以及所有其他相关的酿酒活动。

自从Tim开始享受葡萄酒以来，他就对它丰富的文化联系有着一种真诚的欣赏。不过，他对它的科学性特别感兴趣。在注册戴维斯分校的课程后，Tim开始收集大量的文本和其他参考文献，内容涉及地质学、葡萄栽培和土壤、酿酒学和更广阔的葡萄酒世界，他还在继续积极地研究这些内容。随着时间的推移，他参加贸易和学术研讨会，以跟上行业的最新思想。

Tim和Nancy在2003年6月创立了滚落线酒庄。该酒庄于2004年夏天获得许可并建立了保税关系。作为在西雅图拥有全职工作的忠实城市居民，Tim和Nancy决定将滚落线酒庄设在时髦、兼收的乔治城地区，距离西雅图市中心以南仅4英里。