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  • 传承橡木酒庄Heritage Oak Winery

  • 传承橡木酒庄Heritage Oak Winery
    传承橡木酒庄Heritage Oak Winery
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    汤姆·霍夫曼(Tom Hoffman)和卡梅拉·霍夫曼(Carmela Hoffman)
  • 所在地区 Located in the area
    加利福尼亚州

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

传承橡木酒庄的拥有者汤姆·霍夫曼和卡梅拉·霍夫曼夫妇为他们的祖先和他们与这片土地的联系感到自豪,这片土地已经在汤姆的家族中传承了五代人。这种骄傲体现在每年秋天从他们的葡萄园收获的葡萄的质量和用它们酿造丰富、口感顺滑的葡萄酒上。

传承橡木酒庄

汤姆管理葡萄园,监督葡萄生产的每一个细节,从冬季修剪,到夏季灌溉,再到秋季收获。葡萄成熟后,他成为酿酒师,管理从地里运来的各种小批量水果的发酵。他花时间创造出微妙的、在桶中陈酿的混合酒,以最好地反映每个葡萄园的产量。汤姆喜欢在品酒室与客人们谈论农业生产和葡萄酒酿造。

卡梅拉在行动中加入了一些技巧。她的眼睛没有遗漏任何东西,她的组织能力也没有漏掉任何东西。她很少长时间不动。在品酒室迎接客人,布置装饰,或者在花园里忙碌。当然,前提是她不参选。卡梅拉身高4英尺11英寸,是一名长跑运动员,参加过多次马拉松比赛。但她从来不会因为太忙而不与来访者分享友好的微笑和聊天。

他们的两个成年子女,Matthew和Robert,也像汤姆和卡梅拉一样热爱这片土地。当他们还是男孩的时候,他们在汤姆的曾祖父母于1913年建造的家庭农舍里长大。Matthew是年龄最大的,目前在沃森维尔地区的Driscoll工作,是他们全球种植教育团队的成员。小儿子Robert是加州洛迪一所中学的副校长。

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