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  • 哈伯斯酒庄Hobbs

  • 哈伯斯酒庄Hobbs
    哈伯斯酒庄Hobbs
  • 澳大利亚
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    艾莉森·哈伯斯(Allison Hobbs)和格雷格·哈伯斯(Greg Hobbs)
  • 所在地区 Located in the area
    南澳州
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

哈伯斯酒庄位于澳大利亚的南澳产区。

哈伯斯酒庄

1995年,格雷格(Greg)、艾利森(Allison)和他们的家人肖恩(Sean)、布里奇特(Bridget)和杰西卡(Jessica)搬到了这个占地15英亩的历史悠久的葡萄园,离开了城市生活,在葡萄藤中开始了新生活。通过可持续的农业实践管理他们的葡萄园,他们专注于保持葡萄自然风味的复杂平衡,从而生产出优质的葡萄酒。

在霍布斯(Hobbs),坚信自然的平衡,并通过采用有机和生物动力学的方法来管理我们的葡萄园,努力保持自然和农业之间的平衡。我们手工修剪每一根藤蔓,手工采摘果实。

经过多年的精心手工修剪,已经能够清除老藤上的枯枝,恢复它们原来的形状。其结果是重新焕发了活力,这些藤蔓有可能在未来一个世纪甚至更久的时间里蓬勃发展。

在葡萄园里架起了棚架,让葡萄藤的覆盖度更大。增加阳光照射和微风的流动有助于减少疾病的压力,以及促进水果成熟和风味的配置。

霍布斯(Hobbs)葡萄园独特的土壤结构使我们的老葡萄藤可以干栽。酒庄只会在极端条件下浇水,以保持葡萄藤的健康。

凉爽的气候确保了漫长而温和的成熟条件,从而产生了典型的特色风味和水果的酸平衡。

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