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  • 克斯勒-哈克酒庄Kessler Haak Vineyard and Winery

  • 克斯勒-哈克酒庄Kessler Haak Vineyard and Winery
    克斯勒-哈克酒庄Kessler Haak Vineyard and Winery
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    丹·克斯勒(Dan Kessler)
  • 所在地区 Located in the area
    加利福尼亚州
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    30英亩
  • 土壤类型 Soil types
    沙质土壤

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

克斯勒-哈克酒庄位于246号高速公路上,位于比尔顿以西11英里(约合11公里)处,属于圣塔丽塔山产区西北较凉爽的地段。

克斯勒-哈克酒庄

大多数早晨,雾使葡萄园变得美丽;随之而来的是凉爽的太平洋微风和阳光明媚的午后。在这些条件下,我们的黑皮诺和霞多丽在较低的糖分、清爽的酸度和较高的香料水平下缓缓成熟,这在凉爽气候的葡萄栽培中是常见的。

葡萄园种植于2005年,土壤从沙壤土到砂壤土,其中夹杂着一片片的粘壤土。在葡萄园绵延起伏的山坡上,种植了7个种植在3个不同砧木上的黑皮诺无性株。为我们的三个霞多丽无性系预留了一个2.5英亩的朝东的山坡,种植在低活力的110R砧木上,以展示霞多丽凉爽气候的特殊特性。葡萄园的产量很低,目前黑皮诺的平均产量为1.2 - 1.5吨/英亩,霞多丽的平均产量为1.5 - 2吨/英亩。

虽然我们不是一个认证的有机葡萄园,葡萄园的做法是严格的有机。我们的种植方法力求葡萄藤和植物、动物和昆虫之间的平衡、和谐和共存。我们不使用杀虫剂和除草剂,只使用有机肥料。杂草控制是机械的。害虫控制是通过天敌(鹰、獾和郊狼)和诱捕来完成的。

好酒产自这个葡萄园。因此,我们认为最好的酿酒方法是一种简约的方式,依靠传统的方法和技术。

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