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  • 凯鲁酒庄Le Clos du Caillou

  • 凯鲁酒庄Le Clos du Caillou
    凯鲁酒庄Le Clos du Caillou
  • 法国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    赛尔维·派尤辛(Sylvie Pouizin)
  • 创建时间 Creation time
    1895 年
  • 所在地区 Located in the area
    法国教皇新堡
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    54公顷
  • 土壤类型 Soil types
    鹅卵石土质
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

凯鲁酒庄一个葡萄酒生产庄园,位于教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) 边界的罗纳河谷。 该庄园始建于 1895 年,最初是作为狩猎保护区,直到 1955 年 Pouizin 家族意识到这片土地的葡萄园潜力时,才被保留下来。

凯鲁酒庄

Le Clos du Caillou的第一批葡萄酒直到20世纪70年代才在法国交易,1980年第一批葡萄酒出口。现在,Le Clos du Caillou的葡萄酒出口到世界各地。

Le Clos du Caillou 葡萄园包括教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) 的 9 公顷 (22 英亩) 和罗纳丘 (Côtes du Rhône) 产区的另外 45 公顷 (111 英亩)。土壤主要由碾压石英卵石(galets)和一些覆盖在泥灰岩上的砂土组成。

在悠久的Châteauneuf-du-Pape(教皇新堡)传统中,葡萄园种植了许多品种,包括红葡萄品种慕合怀特,歌海娜,西拉,Cinsault(神索),佳丽酿,古诺瓦兹(Counoise)和白葡萄品种维欧尼,瑚珊(Roussanne), 克莱雷(Clairette), 布布兰克(Bourboulenc)和白歌海娜。

Le Clos du Caillou的葡萄是手工采摘,在葡萄园中分拣,自然发酵,不使用商业生产的酵母。白葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造过程使用不锈钢容器,而红葡萄酒则是在水泥和木桶中酿造的。

压榨后,红葡萄酒要在foudres和橡木桶中陈酿至少一年,然后装入瓶中。